딱딱 거리는 란?

돼지 고기 제품의 남은 껍질을 깊이 날려 버림으로써 만들어진 좋아하는 간식으로, Crackling은 간식과 레시피의 첨가제로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 다음은 크랙 링 준비에 대한 몇 가지 정보와 돼지 고기 껍질이 다양한 요리에 사용되는 방법 중 일부입니다.

돼지 고기 섹션의 단단한 외부 껍질을 사용하여 딱딱한 소리가 생성됩니다. 더 유쾌한 질감을 제공하기 위해 더 힘든 섹션을 미리 끓일 수 있습니다. 다음으로, 돼지 고기 껍질의 부분은 스트립으로 얇게 썰어 끓는 기름에 담겨 있습니다. 껍질 스트립이 튀기 시작하면서, 그들은 대부분의 사람들이 돼지 고기 딱딱한 제품과 관련된 모습을 제공하는 경향이 있습니다.

딱딱한 소리가 배수되면 결과는 전 세계 여러 곳에서 인기있는 바삭하고 가벼운 간식입니다. 냉각하는 동안, 딱딱한 스트립은 여러 향신료로 처리되거나 소금을 가볍게 뿌릴 수 있습니다.

일부 문화에서 Chicharron으로도 알려진 Crackling Pork Rind는 미국 남부에서 매우 인기가 있습니다. 미국과 필리핀에서 간식으로 간주 될뿐만 아니라 돼지 고기 껍질은 여러 가지 종류의 야채 요리를 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 크래킹은 칼라, 겨자 녹색 및 순무 녹색을 준비 할 때 조미료 요소로 사용될 수 있습니다. 딱딱한 완두콩, 핀토 콩 및 해군 콩과 함께 사용하는 것은 드문 일이 아닙니다. 본질적으로, 베이컨이나 햄의 존재로 맛을 낼 수있는 음식은 또한 딱딱한 사용으로 맛을 낼 수 있습니다.

야채와 함께 Crackling은 옥수수 빵 폰스의 성분으로 사용됩니다. 옥수수 폰의 반죽에 직접 요리 한 딱딱한 존재는 옥수수 브레드에 베이컨 풍미의 독특한 힌트를 제공합니다. 특히 나는N 남쪽의 농촌 구역에서는 딱딱한 옥수수 빵이 테이블 위에 있지 않으면 식사는 완전한 것으로 간주되지 않습니다.

Crackling은 다른 조미료 매체에 비해 이점이 있습니다. 냉장고는 냉장없이 찬장에 보관할 수 있습니다. 적절하게 준비된 돼지 고기 껍질 딱딱한 스트립의 저장 수명은 몇 달이기 때문에 요리를 위해 고기 향이 나는 양념을 꾸준히 공급할 수 있습니다. 비교적 저렴한 생산이 저렴한 Crackling은 다른 많은 옵션만큼 높은 수준의 지방과 탄수화물을 함유하지 않고 많은 야채의 맛을 향상시키는 즐거운 맛을 유지합니다.