크랜베리 버터는 무엇입니까?

크랜베리 ​​버터는 두 가지 중 하나 일 수 있습니다. 크랜베리 ​​감소, 종종 매운, 버터 나 크랜베리와 혼합 된 실제 버터처럼 퍼져 있습니다. 두 사람은 이름과 크랜베리의 존재를 제외하고는 거의 공통점이 없습니다. 크랜베리 "버터"감소는 실제로 버터가 아니라 크림 같은 일관성과 관련하여 그 이름을 전달합니다. 그것은 종종 머핀과 빵의 스프레드로 사용되며, 구운 고기, 특히 가금류를위한 장식물입니다. 과일 주입 버터는 종종 버터가 일반적으로 사용되는 것처럼 사용되지만 크랜베리의 Zing이 추가됩니다.

대부분의 경우“크랜베리 버터”라는 문구는 과일 스프레드를 나타냅니다. 이런 종류의 크랜베리 ​​버터는 잼과 소스 사이의 십자가와 같습니다. 전형적인 잼이나 젤리보다 펙틴과 단맛이 적지 만 대부분의 크랜베리 ​​소스보다 일관성이 두껍습니다. 대부분에는 높은 향신료 함량이 있으며 일반적으로 계피, 정향 및 생강을 통합합니다.

크랜베리 버터의 종류는 종종 보이는 것보다 쉽습니다. 크랜베리는 일반적으로 향신료와 향료를 제외하고 유일한 성분입니다. 그들은 너무 뜨거워 질 때까지 스토브에서 가열되어야합니다. 크랜베리 요리는 과일의 신선함과 숙성에 따라 다소 다를 수 있지만 대부분의 경우 딸기에는 많은 잠재 수분이 포함되어 있습니다. 버스트는 일반적으로 상당한 양의 내부 주스를 방출합니다.

딸기는 주스에 끓여서 딸기가 젤리를 묶거나 팬의 바닥에 달라 붙지 않기 위해 필요에 따라 물이나 다른 과일 주스를 소량으로 첨가해야합니다. 투명 주스, 특히 사과 주스가 일반적으로 최선의 선택입니다. 크랜베리가 완전히 고장 나면 일종의 두꺼운 겔을 형성하면 혼합물이 식고 제공 될 준비가된다. 이런 종류의 버터는 펴기가 쉽지만 종종 숟가락으로 제공됩니다.

기본 크랜베리 ​​버터 레시피는 일반적으로 상당히 영양가가 높습니다. 특히 과도한 설탕이 첨가되지 않은 경우. 크랜베리를 먹는 것은 오랫동안 건강한 선택으로 선전되어 왔으며, 많은 보건 전문가들은“슈퍼 음식”으로 간주됩니다. 이 명칭은 과일의 고농도 비타민과 유용한 항산화 제에 크게 빚지고 있습니다. 달콤한 잼이나 소스 대신 크랜베리 ​​버터를 선택하는 것은 과도한 설탕을 섭취하지 않고 크랜베리의 건강상의 이점을 실현하는 좋은 방법입니다.

많은 요리사들이 겨울 방학 동안 크랜베리 ​​버터를 만듭니다. 그것은 쉽게 캔을 만들고 축제 수제 선물을 만듭니다. 버터는 또한 많은 곳에서 크리스마스 저녁 식사에서 구운 칠면조와 함께 제공 될 때 인기가 있습니다. 미국인과 캐나다 요리사는 종종 추수 감사절 축하 행사에서 버터를 준비합니다.

"크랜베리 버터"제목은 크랜베리 ​​과일과 혼합 된 일반 버터에도 적용 할 수 있습니다. 이런 종류의 버터는 일반적으로입니다평범한 버터와 다르게 사용되지 않았습니다. 과일 머핀, 스콘 및 모든 품종의 빵에서 인기가 있습니다. 요리사들은 종종 이런 종류의 버터를 과일 맛을 낸 구운 식품의 흥미로운 악센트로 준비합니다. 색상 (일반적으로 분홍색과 빨간색이있는 크림 같은 흰색)은 흥미로운 테이블 악센트를 만듭니다.