Hooch는 무엇입니까?

Hooch는 Moonshine, PGA (순수한 곡물 알코올) 또는 Creek Water라고도하는 불법 증류 옥수수 또는 곡물 기반 알코올 음료의 구어체 별명입니다. Hooch의 제작자와 흡수기는 일반적으로 노화 된 위스키에 비해 제품의 상대적 열등 성을 이해하지만 저렴한 중독자를 위해 기꺼이 취할 위험이 있습니다. Hooch 생산은 일반적으로 큰 구리 냄비에 옥수수, 설탕, 물 및 활성 효모의 매쉬를 만듭니다. 효모와 설탕 사이의 상호 작용은 MASH의 일부를 에탄올로 전환시킨다.

에탄올은 나머지 단단한 매쉬와 분리되어 있어야한다. 이것은 수제 증류기 유닛을 통해 달성되며, 이는 구리 라인과 가스 버너의 전문적인 배열 또는 자동차 라디에이터 및 고대 구리 튜브의 임시 구색 일 수 있습니다. 발효구리 냄비의 D Mash는 끓지 않고 증발 시점까지 조심스럽게 가열됩니다. 이것은 Hooch 제작 과정의 특히 까다로운 부분으로, 지속적인 감독 및 온도 조정이 필요합니다. 에탄올 증기는 닫힌 냄비의 상단 근처에서 모여 작은 개구부를 통해 그려집니다. 이 원추형 개구부는 코일 구리 라인에 연결됩니다.

HOOCH 증기가 냉각되거나 응축되기 시작하면 순수한 에탄올 형태의 액 적. 자동차의 라디에이터는 때때로 산책로로 사용됩니다. 비록 여전히 추적자 글리콜 또는 냉동 방지의 흔적을 포함 할 수 있습니다. 코일 튜브는 또한 러닝 크릭을 가로 질러 이끌어서 약간의 추가 냉각 및 응축을 제공 할 수 있습니다. 완성 된 hooch는 튜브 끝에서 대기 용기, 전통적으로 메이슨 통조림 항아리 또는 점토 주전자로 천천히 떨어집니다. Hooch의 첫 번째 달리기에는 종종 위험한 높은 수준의 메탄올이 포함되어 있습니다.목재 알코올로도 알려진 독성 형태의 알코올. 우발적 인 중독을 방지하기 위해 Moonshiner는 일반적으로 평균 밤의 생산 중에 Hooch의 첫 번째 및 마지막 배치를 버립니다.

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공인 음료점은 증류 된 Mash 위스키를 "순수한 곡물 알코올"또는 "Georgia Moonshine"으로 판매 할 수 있지만 Hooch라는 용어는 열등하거나 저렴하게 생산 된 곡물 알코올에 대한 중독자를 제외하고는 공개적으로 거의 언급되지 않습니다.

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