스시 세트에는 무엇이 포함되어 있습니까?

초밥은 야채, 해산물 또는 생선을 얹은 특별한 쌀로 구성된 일본 요리입니다. 서쪽에서는 초밥은 일반적으로 롤링 된 초밥과 관련이 있으며, 어떤 종류의 해초 포장지를 사용합니다. 초밥 세트는 초밥을 제공하고 섭취하기위한 특수한 플레이트와기구 또는 스시 롤 준비에 도움이되는 도구 세트를 의미하는 것으로 이해 될 수 있습니다. 둘 다 일반적으로 초밥 세트라고하며,이 문구의 사용은 더 적절한 것으로 간주되지 않습니다.

식사를 위해 의도 된 초밥 세트에는 일반적으로 적어도 두 개의 요리, 2 개의 그릇 및 2 쌍의 젓가락이 포함됩니다. 요리는 일반적으로 둥근 가장자리가있는 정사각형이며, 가장자리에서 약간 올라가서 사용될 수있는 소스 나 액체가 들어 있습니다. 그들은 거의 항상 세라믹이지만 나무와 플라스틱 초밥 판을 찾는 것은 전혀 들어 보지 못한 것은 아닙니다.

스시 세트에 포함 된 작은 손가락 그릇은 간장을 함유하고 때로는 와사비, 절인 ging을 담고 있습니다.ER 또는 기타 조미료. 스시 세트에 포함 된 젓가락은 일본 스타일이며 끝이 줄어 듭니다. 하위 엔드 스시 세트에는 대신 플라스틱 젓가락이 포함될 수 있지만 가장 자주 래커가있는 나무 젓가락입니다.

식당 스시 세트에는 쌀을위한 큰 서빙 그릇이 포함될 수 있으며 사키 주전자와 사키 안경도 함께 묶을 수도 있습니다. 많은 스시 세트에는 젓가락이 사용되지 않을 때 젓가락을 쉬게하는 작은 구부러진 나무 조각도 포함됩니다. 2 대의 좋은 스시 세트는 미화 30 달러에서 60 달러 사이의 비용이 들며, 고급 스시 세트는 미화 200 달러를 초과합니다.

스시 준비를 향한 스시 세트에는 식사를위한 것과는 완전히 다른기구가 포함되어 있습니다. 기본 스시 세트에는 최소한 롤링 매트와 쌀 패들이 들어 있으며 젓가락 요리, 특수 스시 나이프, RI 준비에 사용되는 욕조도 포함될 수도 있습니다.CE와 오믈렛 팬. 스시 세트에 포함 된 롤링 매트는 makisu 로 알려져 있으며 문자열과 묶인 대나무로 만들어집니다. makisu 는 makizushi 롤을 형성하고 특히 두부와 같은 젖은 음식을 배출하는 데 사용됩니다.

스시 라이스 패들 또는 샤모 지 는 쌀을 준비하고 제공하는 데 거의 완전히 평평한 패들입니다. Shamoji 은 일반적으로 목재 나 플라스틱으로 만들어졌으며, 좋은 플라스틱 패들에는 스틱이없는 표면이 있으므로 요리사는 쌀이 집착하는 것을 막기 위해 패들을 촉촉하게하는 경향이 없습니다. 요리 젓가락은 더 큰 초밥 세트에 포함될 수 있습니다. 이 젓가락은 전통적인 식당 젓가락보다 길고 거의 항상 나무로 만들어졌으며 그립을 높이고 고온에서 뒤틀림을 방지합니다.

hangiri 는 초밥 쌀을 준비하는 데 사용되는 특수 쌀통입니다. 이 항목을 포함하는 초밥 세트는 거의 없지만 더 높은쪽에있는 사람들은 종종 그렇습니다. 전에Od hangiri 은 사이프러스 목재로 구성되어 있으며 구리로 묶습니다. 쌀은 다른 용기에서 조리하고 hangiri 로 옮겨 졌는데, 그곳에서 초밥 쌀을주는 데 사용되는 소금, 설탕 및 식초가 독특한 맛을 첨가하고 쌀을 식히기 위해 남겨 둡니다.

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생선 유형이있는 것만 큼 전 세계에는 거의 많은 종류의 스시 나이프가 있습니다. 즉, 스시 세트에는 나이프를 포함하는 경우 작은 샘플링 이상이 포함되지 않습니다. 초밥 세트는 가장 일반적으로 Nakiri Bocho 또는 작은 야채 나이프를 제공하며, 이는 초밥을 자르는 데 사용될 수 있습니다. 마지막으로, 일부 초밥 세트에는 스시 요리에 사용하기 위해 계란을 오믈렛으로 준비하는 데 사용되는 작은 직사각형 팬인 Makiyakinabe 가 포함될 수 있습니다. 일본 오믈렛의 롤 모양 때문에 오믈렛은 직사각형이어야하며 특수 팬이 필요합니다. 주방 스시 세트는 기본 매트와 패들의 경우 20 달러 정도 또는 괜찮은 칼, 라이스 터를 포함하는 세트의 경우 400 달러 정도입니다.b와 팬.