키 라임 파이는 무엇입니까?

키 라임 파이는 주요 라임으로 만들어진 커스터드 파이 유형이며 매우 독특한 맛을 가진 라임입니다. 많은 사람들이 키 라임 파이를 미국 사우스와 연관시켜 매우 인기있는 요리이며 세계의 다른 지역에서도 찾을 수 있습니다. 클래식 키 라임 파이는 부서지기 쉬운 그레이엄 크래커 크러스트, 풍부한 크림 충전재, 휘핑 크림 덩어리로 만들어집니다. 아이디어는 간단한 재료를 사용하여 주요 라임의 놀라운 맛을 보여주는 것입니다. 또한 개별 서빙을위한 주요 라임 타르틀릿을 만들 수 있습니다.

레몬 머랭 파이와는 달리 칙칙한 레몬 커드로 가득 찬 비슷한 파이, 키 라임 파이는 종종 응축 된 우유로 만들어져 더 크림 같은 맛을 만듭니다. 그러나 키 라임 파이는 머랭의 유무에 관계없이 레몬 머랭 파이와 똑같이 만들 수 있습니다. 두 경우 모두 디저트는 풍부하고 맛이 좋으며 일반적으로 냉장이 제공됩니다.

다른 크러스트는 주요 라임 파이를 만드는 데 사용될 수 있지만 많은 사람들은 Graham Cracker 크러스트가 우수하다고 생각합니다. 그레이엄 크래커 크러스트는 만들기가 매우 쉽고, 이는 확실히 유리하며, 크러스트가 풍부하고 견고하며 압도적이지 않고 약간 달콤하기 때문에 키 라임을 잘 시작하는 맛도 있습니다. 그레이엄 크래커 크러스트를 만들려면 1 ~ 1/4 컵의 그레이엄 크래커 빵 부스러기가 녹은 버터 6 대와 설탕 1 ~ 2 큰 스푼으로 협력하여 파이 팬에 단순히 누르고 파이의 다른 성분이 혼합되어있는 동안 냉장 할 수 있습니다.

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응축 우유로 키 라임 파이를 만들려면 3 개의 계란 노른자가 1 ~ 3 쿼터 컵의 응축 우유, 반 컵의 주요 라임 주스 및 2 티스푼의 주요 라임 향과 혼합됩니다. 응축 된 우유는 혼합물을 달게하여 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다. 일단 혼합되면, 충전물을 빵 껍질에 붓고 구워 질 수 있습니다.10 분. 결과적인 키 라임 파이는 냉장고에서 며칠 동안 유지됩니다.

더 커스터리드 맛이있는 열쇠 라임 파이를 원한다면 계란 3 개, 3 컵 키 라임 주스 1 개, 설탕 컵의 3/4을 이중 보일러 위에 함께 휘젓습니다. 혼합물은 두껍게되고 창백 해지기 시작하며,이 시점에서 열에서 제거되어 4 큰 스푼의 냉장되지 않은 버터를 교반 할 수 있으며, 주요 라임 제즈 한 스푼과 함께 교반 할 수 있습니다. 이 키 라임 파이는 요리 과정을 완료하고 커스터드를 설정하기 위해 약 10 분 동안 구워야합니다.