Kolak은 무엇입니까?

콜락은 코코넛 밀크, 야자 설탕 및 과일이나 콩과 같은 기타 성분으로 만든 인도네시아 간식입니다. Kolek의 철자 일 수도있는 요리는 수프 나 스튜와 비슷합니다. 바나나가 포함 된 경우 음식은 kolek pisang 로 알려져 있습니다.

서양인들은 그것을 인도네시아 디저트라고 할 수 있지만, 많은 사람들은 서양인들이 디저트를 보는 방식에 인도네시아 디저트가 존재하지 않는다고 말할 수 있습니다. 대신, Kolak은 서양인들이 간식 음식으로 간주하는 예입니다. 무거운 간식, 콜락은 보통 식사 후에는 먹지 않고 오후 낮잠을 자지 못했습니다. 그러나 어떤 사람들은 애피타이저로 달콤한 것을 먹습니다.

코코넛 밀크 또는 그레이비는이 요리의 다양한 재료 주위로 수영합니다. 녹두와 바나나 외에도 고구마, 손바닥 과일 및 기타 과일 또는 뿌리를 추가 할 수 있습니다. 타피오카 진주는 또 다른 일반적인 성분입니다. 호박은 Yuca와 마찬가지로 Kolek에서 가장 좋아하는 성분입니다. Jackfruit는 또 다른 인기있는 구성 요소입니다간식의 레시피에 사용됩니다.

이 요리는 일반적으로 시나몬 및 정향 스틱과 같은 다른 향료 제제도 종종 사용되지만 일반적으로 나사 파인 또는 판단 잎으로 맛을냅니다. 대부분의 레시피는 소금을 요구합니다. 과일과 채소를 kolak에 첨가하기 전에 세척하고 큐브로 자릅니다. 이 모든 성분들은 부드러운 냄비에 물에 함께 끓인 다음 가열 된 코코넛 밀크를 곁들이기 전에 맛을 내기 위해 달게합니다.

달콤하고 맛있는이 간식은 매우 향기로운 것으로 간주됩니다. 향기가 너무 압도적이어서 일부 요리사는 냄새를 가리기 위해 추가 요소를 추가합니다. 판단 잎은 종종 이러한 이유로 추가됩니다.

Kolak이 신선하면 때로는 뜨겁습니다. 그러나 많은 사람들이 차갑게 선호합니다. 주요 성분 인 우유의 부패하기 쉬운 특성으로 인해 치료는 하루 이상 보관되지 않을 수 있습니다. 호에서 접시를 준비하는 것은 일반적으로 저렴합니다.슈퍼마켓, 특히 사용 된 재료가 거의 발견되지 않는 국가에서 구매하는 대신 Me. Kolak은 또한 인도네시아 식당과 길거리 식품 공급 업체에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

콜락을 섬기기위한 전통적인 시간은 이슬람 달력의 9 개월 인 라마단에 있습니다. 이타르 기간 동안 무슬림이 라마단을 빨리 깨뜨릴 때 종종 달콤한 음식을 제공합니다. 금식 중에 많은 설탕이 신체에서 잃어 버릴 수 있기 때문에 무슬림은 과자를 오랫동안 삼킨 후이 설거리를 즐깁니다.