Pan de Pascua는 무엇입니까?

Pan de Pascua는 칠레의 남미 국가 사람들이 크리스마스 시즌 동안 관례 적으로 먹는 매운 과일 케이크의 한 종류입니다. 그것은 주로 달콤한 스펀지 질감과 건포도와 설탕에 절인 과일의 추가로 특징 지어집니다. 이 케이크의 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 일반적으로 독일 이민자들에 기인합니다. 따라서 Pan de Pascua가 19 세기 경 칠레로의 중요한 이민이 시작된 19 세기 경에 1810 년 스페인으로부터 독립을 얻은 지 수십 년이 지난 후에도 존재했을 가능성이있다.

"Pan de Pascua"라는 용어는 부활절 빵을 의미한다. 이것은 처음 소개되었을 때 사람들이 부활절 축제 중에 그것을 만들어 먹었다는 사실에 기인 할 수 있습니다. 이제 케이크는 전통적으로 Christmastime에서 먹는 것입니다. 칠레 사람들은 보통 콜라 드 모노 (Cola de Mono)라는 현지 음료와 함께 두 조각을 즐기고 있습니다. 문자 그대로 "평균 원숭이 꼬리"로 번역 된 Cola de Mono는 UN의 Eggnog와 동등한 것으로 간주 될 수 있습니다.ITED 상태.

Pan de Pascua의 독일 기원은 케이크의 Stollen과 유사하기 때문일 것입니다. 이것은 일반적으로 건포도와 견과류가 들어 있으며 세분화, 가루 또는 착빙 설탕으로 코팅되는 매운 덩어리 모양의 케이크입니다. Pan de Pascua와 마찬가지로, Stollen은 주로 크리스마스에 만들어지고 먹습니다.

Pan de Pascua는 또한 이탈리아 Panettone과 유사합니다. 크리스마스 시즌에 준비되고 먹은 새해 기념으로 Panettone에는 건포도도 포함되어 있습니다. 그러나 파네톤이 큐폴라와 유사한 실린더를 자랑하는 파 네톤이 스포츠로 모양이 다릅니다.

밀가루와 위에서 언급 한 케이크의 재료 외에도 Pan de Pascua는 버터, 계란, 설탕 또는 꿀, 럼 또는 브랜디, 베이킹 가루 또는 베이킹 소다가 필요합니다. 깍둑 썰거나 말린 과일은 일반적으로 살구, 무화과, 배, 자두 또는 복숭아입니다. 때때로 호두 또는 기타 견과류 a다시 추가. 빵에 사용되는 일반적인 향신료에는 진저, 계피, 육두구 및 정향이 있습니다.

버터와 계란은 일반적으로 Pan de Pascua에서 함께 혼합 된 최초의 성분입니다. 약간의 물을 첨가 한 후, 다른 성분이 던져집니다. 전체 혼합물을 기름칠 팬에 붓고 1 시간 이상 구워집니다. 일부 레시피는 최적의 결과를 위해 베이킹하기 며칠 전에 혼합물을 만드는 것이 좋습니다.