크랜베리 유약이란 무엇입니까?

크랜베리 ​​유약은 햄이나 칠면조와 같은 구운 고기 요리에 종종 칫솔질되는 두꺼운 소스입니다. 또한 때때로 돼지 고기 또는 스테이크를 맛보는 데 사용됩니다. 이 유형의 크랜베리 ​​소스는 때때로 달콤한 것보다 맛이 좋으며 다양한 레시피는 다양한 재료를 요구할 수 있습니다. 수제 크랜베리 ​​유약과 가벼운 소스의 주요 차이점 중 하나는 옥수수 전분을 껍질로 사용하는 것입니다. 일부 요리사는 농축 물의 크랜베리 ​​주스로 크랜베리 ​​맛을 달성하는 것을 좋아하는 반면, 다른 요리사는 대신 통조림 크랜베리 ​​소스를 사용하는 것을 선호합니다.

영양사와 의사는 크랜베리의 건강상의 이점을 종종 주목합니다. 이 타르트 베리를 먹는 것은 종종 산화 방지제 효과가 있으며 암 및 심장병과 같은 일부 상태의 위험을 줄일 수 있습니다. 크랜베리는 또한 치아 공동을 담당하는 박테리아를 중화시켜 치과 건강에 유리할 수 있습니다. 크랜베리 유약은 크랜베를 먹는 많은 맛의 옵션 중 하나입니다.이러한 건강상의 이점을위한 rries.

많은 크랜베리 ​​유약 레시피는 글로벌 요리에서 영감을 얻습니다. 인도에서 영감을 얻은 유약의 성분에는 카레와 버터라고 불리는 정화 버터가 포함됩니다. 카리브해 스타일 크랜베리 ​​유약은 종종 갈색 설탕과 파인애플 주스로 맛을냅니다. 아시아에서 영감을 얻은 크랜베리 ​​유약의 일부 레시피는 일반적으로 테리 야키 또는 간장으로 만들어집니다. 크랜베리 유약의 매력 중 하나는이 레시피 다목적 성입니다.

크랜베리 유약에 첨가 된 다른 일반적인 성분에는 캐러멜 양파, 마늘 소금 및 샬롯이 포함됩니다. 달콤한 레시피는 때때로 크랜베리 ​​주스와 함께 빛나거나 어두운 옥수수 시럽을 요구합니다. 성분은 유약이 원하는 두께에 도달 할 때까지 중간 내지 중간 정도의 열에서 소스 팬에 함께 교반됩니다. 이 단계는 일반적인 초보자 M으로 옥수수 전분으로 크랜베리 ​​유약을 만들 때 타이밍에 약간의주의를 기울일 수 있습니다.istake는 스토브 버너의 혼합물을 너무 오랫동안 남겨 두는 것입니다. 빈번한 결과는 젤과 같은 일관성으로 두껍고 일반적으로 고기 위에 퍼지지 않는 유약입니다.

크랜베리 유약으로 맛을 낸

좋아하는 고기 요리에는 구운 햄과 칠면조가 포함됩니다. 많은 요리사들은이 향신료에 그것을 주입하기 위해 굽기 전에 햄에 정향을 삽입하는 것을 좋아하며, 크랜베리를 첨가하면 종종 좋은 맛 조합이 만듭니다. 이 유약은 또한 고기를 바스팅하거나 다른 유형의 소스를 추가하는 대안으로 터키와 잘 작동합니다.