판도로는 무엇입니까?

판도로 또는 pan d 'oro 은 크리스마스 시즌에 널리 사용되는 달콤한 이탈리아 빵입니다. 이 이름은“금 빵”을 의미 하며이 전통적인 이탈리아 간식을 구성하는 깊은 황금 케이크에 대한 언급입니다. 많은 전문 식품 시장이 12 월에 빵을 가지고 다니지 만 집에서도 만들 수 있습니다.

이탈리아 전문가들에 따르면 판도로는 낭만적 인 도시 베로나에서 처음으로 만들어졌으며, 영원한 스타 크로스 애호가 로미오와 줄리엣의 고향으로 가장 잘 알려져 있습니다. 빵은 이전에 유행 한 조밀 한 패스트리보다 가벼우면서도 푹신한 케이크를 선호하기 시작한 이탈리아 인들에게 맛의 변화를 나타 냈습니다. 빵의 기원에 대한 몇 가지 상충되는 이야기가 있습니다.

판도로는 풍부한 맛과 깊은 황금 색조뿐만 아니라 By 호기심 많은 모양. 빵은 키가 크고 융기 된 팬에 구워져 빵이 수평으로 자르면 각 슬라이스에 별 모양의 외관을 제공합니다. 크리스마스와의 연관성은 성경의 크리스마스 이야기에서 현명한 사람들을 연상시키기 때문에이 모양에서 비롯 될 수 있습니다. 다양한 크기로 제작 된 전통적인 판도로 베이킹 팬은 많은 요리 공급 상점과 온라인에서 찾을 수 있습니다.

판도로의 기본 성분에는 효모, 계란, 밀가루, 버터, 레몬 풍미, 바닐라 추출물 및 설탕이 포함됩니다. 일부 판도로 빵은 평원으로 구워지고 가루 설탕을 곁들여 제공되는 반면, 다른 판도는 반죽의 말린 과일과 같은 성분을 포함합니다. 케이크의 중심은 또한 속이 빈 채로 크림이나 다른 충전재로 채워질 수 있습니다. 또한 아몬드, 바닐라 또는 아니스와 같은 전통적인 맛을 사용하여 알코올 주입 유약 또는 아이스로 이슬비를 뿌릴 수 있습니다.

효모 빵으로서 중요합니다수제 판도로가 상당한 시간 동안 따뜻한 환경에서 상승하도록합니다. 빵의 일부 팬은 높이가 최대 10 인치 (25.4cm)이므로 평평하거나 낮은 상승 덩어리는 재앙이 될 수 있습니다. 레시피의 지시를 신중하게 따르고 따뜻한 물에서 효모를 교정하거나 활성화하는 경우 특별한주의를 기울이십시오. 너무 추워지는 물은 효모를 활성화시키기에 충분하지 않지만 너무 따뜻한 물은 대부분의 생명 효모를 죽이고 상승이 발생하지 않도록합니다.

판도로를 즐기는 가장 쉬운 방법 중 하나는 상점에서 구입 한 버전을 구입하여 유약이나 충전물로 차려 입는 것입니다. 이 달콤한 빵의 맛은 미묘하지만 풍부하며 일반적으로 매우 달콤한 착빙이나 풍미가 많은 충전물에 압도 될 것임을 기억하십시오. 일반 버전의 단순한 즐거움을 간과하지 마십시오. 덜 화려하지만이 유형은 커피 나 차를 담그는 데 탁월하며 많은 강력한 맛이 나는 크리스마스 디저트를 대체합니다.s.