Piadina는 무엇입니까?

피아 디나는 이탈리아 요리에서 흔한 얇은 플랫 브레드입니다. 때때로 그것은 Pita 빵과 Lavash와 비교됩니다. 전통적으로, 이런 종류의 빵은 식품 키오스크로 요리되며 철판에서 회수 한 후에 판매 된 순간, 아마도 달콤하거나 풍미있는 충전재로 채워져 있습니다. 이 빵은 소금, 밀가루 및 물을 포함한 몇 가지 간단한 성분으로 만들어졌습니다. 반죽 혼합물에는 또한 올리브 오일 또는 라드 및 때로는 소량의 우유가 포함되어 있으며, 이는 반죽을 익히기 전에 함께 결합하는 데 중요합니다.

이탈리아와 주변 지역의 요리사에 대한 조사는 14 세기까지 거슬러 올라가는 피아디나에 대한 문학적 언급을 나타냈다. 전통적으로, 피아 디나는 테라 코타 플레이트의 일종 인 테지아에서 요리되었습니다. 오늘날 Piadina가 뜨거운 철판이나 평평한 바닥이있는 팬에서 요리되는 것은 매우 일반적입니다. 빵은 집에서 만들 수 있지만 사람들이 Piadina t를 즐기는 것이 일반적입니다.모자는 Piadinerie에서 구입하여 이런 종류의 빵을 준비하고 제공하는 키오스크를 의미하는 용어입니다.

다른 유형의 빵과 마찬가지로 Piadina는 짝을 이룰 수있는 맛 측면에서 매우 다재다능합니다. 많은 사람들이 콜드 컷, 치료 된 고기 및 치즈와 같은 풍미있는 성분으로 채우는 것을 좋아합니다. 충전 용어는 여기에서 빵을 토핑 한 다음 두 개로 접는 행위를 설명하는 데 사용됩니다. 피아디나를 채우는 데 사용되는 치즈는 부드럽거나 단단 할 수 있으며이 유형의 빵에서 즐기는 풍미있는 성분은 샌드위치와 마찬가지로 함께 결합 될 수 있습니다. 또한 샌드위치와 마찬가지로 Piadina는기구를 사용하지 않고 손으로 먹습니다.

Piadina를 채우는 데 사용되는 많은 달콤한 성분도 있습니다. 많은 Pi가 좋아하는 그러한 성분 중 하나Adina Lovers는 헤이즐넛으로 만들어진 초콜릿과 같은 스프레드입니다. 다른 사람들은 잼과 젤리와 같은 달콤한 성분을 즐깁니다. 빵 자체의 변화는 일반적으로 크기와 두께와 관련이 있습니다. 이러한 변형은 지역적이거나 빵을 준비하는 사람의 선호도 일 수 있습니다.