ピアディナとは何ですか？

ピアディナは、イタリア料理で一般的な薄いフラットブレッドです。それは時々ピタパンや洗面器と比較されます。伝統的に、この種のパンはフードキオスクで調理され、グリドルから回収された後、おそらく甘いまたは風味のある詰め物を詰めた瞬間を販売していました。このパンは、塩、小麦粉、水を含むいくつかのシンプルな材料で作られています。生地の混合物には、オリーブオイルまたはラード、時には少量の牛乳が含まれています。

イタリアと周辺地域の料理の歴史に関する調査は、14世紀までさかのぼって、ピアディナへの文学的な言及を見つけました。伝統的に、ピアディナはテギアで調理されていました。これは一種のテラコッタプレートです。今日、ピアディナが熱い鉄板で、または平らな底のある鍋で調理されることは非常に一般的です。パンは自宅で作ることができますが、人々がピアディナを楽しむことは一般的です帽子はピアディネリーから購入されます。これは、この種のパンが準備され提供されているキオスクを指す用語です。

他の種類のパンと同様に、ピアディナはペアにできるフレーバーの点で非常に用途が広いです。多くの人は、コールドカット、硬化肉、チーズなどのおいしい食材でそれを満たすことを楽しんでいます。ここでは、詰め物という用語は、パンのトッピングをしてから2つに折り畳む行為を説明するために使用されます。ピアディナを満たすために使用されるチーズは柔らかくても硬く、このタイプのパンで楽しむおいしい材料は、サンドイッチと同様に一緒に組み合わせることができます。また、サンドイッチと同様に、ピアディナは道具を使用せずに手で食べられます。

ピアディナを埋めるために使用される甘い材料もたくさんあります。多くのpiのお気に入りの1つアディーナ愛好家は、ヘーゼルナッツで作られたチョコレートのようなスプレッドです。他の人は、ジャムやゼリーなどの甘い材料を楽しんでいます。パン自体とのバリエーションは、通常、サイズと厚さに関係しています。これらのバリエーションは、地域的なものであるか、パンを準備している人の好みである場合があります。