Was ist Piadina?
Piadina ist eine Art dünnes Fladenbrot, das in der italienischen Küche üblich ist. Es wird manchmal mit Pita -Brot und Lavash verglichen. Traditionell wird diese Art von Brot in Lebensmittelkiosken gekocht und Momente verkauft, nachdem er aus der Bratpfanne und vielleicht mit süßen oder herzhaften Füllungen gefüllt wurde. Dieses Brot besteht aus nur wenigen einfachen Zutaten wie Salz, Mehl und Wasser. Die Teigmischung umfasst auch entweder Olivenöl oder Schmalz und manchmal eine kleine Menge Milch, die für die Zusammenbindung des Teigs vor dem Kochen wichtig sind.
Untersuchungen zur kulinarischen Geschichte Italiens und der umliegenden Regionen haben literarische Hinweise auf Piadina aufgetaucht, die bis zum 14. Jahrhundert stammen. Traditionell wurde Piadina auf einer Teggia gekocht, eine Art Terrakotta -Teller. Es ist heute sehr häufig, dass Piadina auf einer heißen Bratpfanne oder sogar in einer Pfanne mit flachem Boden gekocht wird. Während das Brot zu Hause hergestellt werden kann, ist es üblich, dass die Menschen Piadina t genießenDer Hut wird von Piadinerie gekauft, eine Begriff, die sich auf die Kioske bezieht, in denen diese Art von Brot zubereitet und serviert wird.
ähnlich wie andere Brotarten ist Piadina in Bezug auf die Aromen, mit denen es gepaart werden kann, sehr vielseitig. Viele Menschen füllen es genießen es mit herzhaften Zutaten wie Erkältungen, Wurstfleisch und Käse. Der Begriff Füllung wird hier verwendet, um das Brot zu beschreiben und es dann in zwei Teile zu falten, sehr in der Art und Weise, wie Pitas und weiche Tacos nach dem Stoff serviert werden. Die Käse, die zum Füllen von Piadina verwendet werden, können weich oder hart sein, und die herzhaften Zutaten, die auf dieser Art von Brot genossen werden, können wie bei Sandwiches miteinander kombiniert werden. Ebenso wie bei Sandwiches werden Piadina ohne die Verwendung von Utensilien mit den Händen gegessen.
Es gibt auch eine Reihe von süßen Zutaten zum Füllen von Piadina. Eine solche Zutat, die ein Favorit vieler PI istAdina-Liebhaber ist eine schokoladenartige Ausbreitung, die aus Haselnüssen besteht. Andere genießen süße Zutaten wie Marmelade und Gelees. Variationen mit dem Brot selbst haben normalerweise Größe und Dicke zu tun. Diese Variationen können regional sein oder Präferenzen der Person sein, die das Brot vorbereitet.