Pulla는 무엇입니까?

풀라는 핀란드 디저트 빵입니다. 일반적으로 핀란드에서 커피와 함께 먹습니다. 빵은 효모이며, 주요 맛은 카 다몬 (Cardamom)에서 나옵니다.

핀란드의 사람들은 일반적으로 크리스마스 시즌에 풀라를 먹습니다. 그들은 또한 한 번의 커피 시간 동안 빵을 먹습니다. 어떤 사람들은 집에서 풀라를 스스로 만들지 만, 상점이나 빵집에서 자주 구매하는 것입니다.

카 다몬은 풀라의 정의 된 맛입니다. 향신료는 인도와 동남아시아의 다른 지역에서 나옵니다. Cardamom은 일부 바이킹이 콘스탄티노플에서 구입 한 후 스칸디나비아로 향했습니다. 감귤과 비슷한 과일 맛이 있습니다.

카 다몬은 전 세계의 다른 곳에서 풍미있는 요리와 차를 맛보는 데 사용되는 동안 핀란드와 다른 스칸디나비아 국가에서는 거의 독점적으로 베이킹에 사용됩니다. 다른 스칸디나비아 국가에는 Pulla와 유사한 빵이 있습니다.ntain 카 다몬. 스웨덴에서 빵은 vetebrod 로 알려져 있으며, 노르웨이에서는 밀 빵을 의미하는 hvetebrod 로 알려져 있습니다. 많은 향신료와 마찬가지로, 빵 굽는 사람은 씨앗을 사전 지상 향신료를 사용하는 대신 필요로 씨앗을 갈아서 최상의 맛을 얻게됩니다. 대부분의 풀라 레시피는 티스푼과 2 티스푼의 지상 카 다몬 사이를 요구합니다.

질감과 맛 측면에서 Pulla는 Challah Bread 및 Brioche와 매우 유사합니다. 그것은 매우 풍부한 빵으로, 보통 버터, 계란, 계란 노른자와 우유로 만든 매우 풍부한 빵입니다. 일부 레시피는 우유 외에 무거운 크림을 요구합니다.

Challah Bread와 마찬가지로 Pulla는 구워지기 전에 찐 것일 수 있습니다. 빵을 브레이드하려면 빵 굽는 사람은 반죽을 3 개의 크기의 로프로 나누어야합니다. 그는 한쪽 끝에 밧줄을 모은 다음 누군가의 머리카락을 비추는 것처럼 머리띠를 묶어야합니다. 브레광고는 또한 링이나 롤로 형성 될 수 있습니다.

빵은 일반적으로 구운 계란과 우유로 윤이 나게됩니다. 일부 베이커는 반죽 위에 얇게 썬 아몬드 나 생 설탕을 뿌립니다. 반죽에는 빵 용 설탕이 많이 들어있어 달콤한 맛에 기여합니다. 베이커는 마지막 빵이 얼마나 달콤한 지에 따라 레시피에서 설탕의 양을 조정할 수 있습니다. 레시피는 일반적으로 설탕 한 컵과 1 개의 컵 사이를 요구합니다.