Punschkrapfen이란 무엇입니까?

Punschkrapfen은 오스트리아의 전통적인 생과자입니다. Punschkrapferl로도 알려진 이곳은 구세계 오스트리아 문화를 축하하며, 이는 생과자 형태의 비공식적 인 국가 상징입니다. 전통적으로 Punschkrapfen에는 살구 젤리와 초콜릿 누가의 관대 한 충전물이 포함되어 있으며 전체 생과자가 럼 또는 이와 유사한 주류에 담그는 것입니다. 페이스트리 메이커는 디저트를 얇고 분홍색 단 설레인 유약으로 코팅하여 작은 사각형으로 자릅니다. 비엔나에서는 Punschkrapfen이 오스트리아의 전형적인 특성을 나타내는 것입니다. 빨간색 외부, 갈색 내부, 항상 약간 박살났다.

Punschkrapfen의 정확한 역사는 기껏해야 스케치입니다. 이 달콤한 디저트 간식의 기원을 둘러싼 많은 전설이 있습니다. 두 번째 터키 포위 공격에 이어 오스트리아 인들에 대한 소문을 포함하여. 오늘날 관광객들은 모든 생과자 상점과 오스트리아의 거의 모든 메뉴에서 Punschkrapfen을 찾을 수 있습니다. 오스트리아 가족 주택에는 VA가 있습니다이 고전적인 과자에 대한 독특한 트위스트가있는 레시피의 합리.

Punschkrapfen은 작은 케이크와 유사한 프랑스 패스트리 인 Petit Fours와 유사합니다. 이 두 디저트는 실제로 너무 비슷합니다. 실제로 사람이 Punschkrapfen 조각에 물리지 않으면 Petit Four로 오인 될 수 있습니다. 비슷한 과자는 프랑스의 공상, 큐브 스폰지 케이크로 만들어지고 버터 크림의 관대 한 도움을 얹은 작은 페이스트리입니다. 생과자 제조업체는 Punschkrapfen과 마찬가지로 착빙에서 프랑스 공상을 코팅하여 외적으로 서로 매우 밀접하게 닮았습니다.

Buchteln은 또 다른 유형의 오스트리아 생과자이며 효모 반죽으로 만든 달콤한 만두입니다. 요리사는 Punschkrapfen과 마찬가지로 잼으로 채우 면서이 디저트를 준비하지만 Cook은 Buchteln에게 양귀비 씨앗 페이스트 또는 두부로 디저트를 함께 붙잡 힙니다. 많은 오스트리아 디저트가 s로 준비되어 있습니다OME 유형의 잼 또는 커스터드이지만 Punschkrapfen은 아마도 가장 잘 알려져있을 것입니다.