레드 벨벳 치즈 케이크는 무엇입니까?

레드 벨벳 치즈 케이크는 두 가지 중 하나 일 수 있습니다. 전통적인 레드 벨벳 케이크 재료로 향이 나는 치즈 케이크 또는 치즈 케이크의 번갈아 가며 전통적인 레드 벨벳 케이크가 번갈아 가며 층 케이크. 쿡이 선택하는 버전은 레시피가 얼마나 퇴폐적이기를 원하는지에 크게 의존합니다. 계층화 된 조합은 일반적으로 층상 버전의 슬라이스가 일반적으로 더 크고 두 디저트의 조합이기 때문에 일반적으로 치즈 케이크 만보다 풍부하고 밀도가 높습니다. 베이커는 또한 치즈 케이크 맛, 빵 껍질 유형 및 설탕 프로스팅으로 연주하여 맛에 완벽하게 맞는 빨간 벨벳 치즈 케이크를 만듭니다.

실제 케이크가없는 빨간 벨벳 치즈 케이크를 만드는 데 관심이있는 사람들은 일반적으로 전통적인 레드 벨벳 케이크에 들어가는 맛을 연구해야합니다. 식초, 버터 밀크 및 코코아는 모두 일반적인 치즈 케이크 레시피에 포함되어야하는 재료입니다. 붉은 식용 색소는 일반적으로 치즈 크를 제공하기 위해 추가됩니다.전형적인 레드 벨벳 모양. 대부분의 현대적인 빨간 벨벳 케이크에는 붉은 식 색소가 포함되어 있지만 원래 레시피는 산화 된 초콜릿에서 채색했습니다. 이러한 초콜릿을 찾기가 어려울 수 있으므로 색칠을하는 것이 일반적으로 좋은 생각입니다.

크러스트는 빨간 벨벳 치즈 케이크를 만들 때 고려해야 할 또 다른 것입니다. 일부 요리사는 전통적인 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하는 것을 좋아하지만 초콜릿을 추가로 촬영하는 사람들은 대신 초콜릿 쿠키 크러스트를 선택할 수 있습니다. 이것은 또한 검은 쿠키 크러스트 위에 매끄럽고 루비 레드 치즈 케이크로 치즈 케이크에 더 시각적 인 매력을 줄 수 있습니다. 일단 구워지면, 빨간 벨벳 치즈 케이크는 치즈 케이크 프로스팅의 가벼운 층으로 코팅 될 수 있습니다. 그러나 일부 요리사에게는 너무 풍부 할 수 있으므로 설탕 프로스팅은 선택 사항입니다.

설탕 프로스팅이 추가되었는지 여부에 관계없이 많은 사람들이 빨간 V 장식을 즐깁니다.민트 잎과 딸기를 곁들인 Elvet 치즈 케이크. 라즈베리, 딸기 조각, 체리 반 또는 크랜베리 ​​퓨레조차 좋은 선택입니다. 많은 사람들이 치즈 케이크 자체의 단맛으로 약간의 과일과 민트를 발견합니다.

빨간 벨벳 치즈 케이크를 조립하는 또 다른 방법은 일반 치즈 케이크를 만들고 얼리는 것입니다. 치즈 케이크는 진정되는 반면, 베이커는 일반적으로 전통적인 레드 벨벳 케이크의 한두 층을 만듭니다. 케이크가 식은 후, 요리사는 보통 케이크를 쌓아 놓고 치즈 케이크를 함께 묶어 크림 치즈 나 바닐라 착빙으로 설탕을 입 힙니다. 많은 사람들이 화이트 초콜릿 가나슈의 가벼운 이슬비 또는 화이트 초콜릿 부스러기 로이 매우 풍부한 디저트를 얹습니다.