Sarapatel은 무엇입니까?

는 종종 브라질의 Haggis, Sarapatel 또는 Sorpotel이라고 불리는 돼지 고기로 만든 고기 요리입니다. Sarapatel은 처음으로 요리 한 후에 재가열 될 때마다 향상되고 풍미가 깊어지고 부자가됩니다. 접시의 기본 전제를 ​​조정 한 다양한 요리가 많이 있기 때문에이 요리에 대한 수많은 요리법이 있습니다.

Sarapatel 준비는 매우 시간이 많이 걸립니다. 이런 이유로 요리는 특별한 경우와 축하 행사를 위해 만들어진 경향이 있습니다. 많은 곳에서는 전통적인 크리스마스 식사의 일부로 제공됩니다.

사라 파텔은 돼지 고기로 만들어졌으며 내장, 간 및 종종 신장도 포함됩니다. 일부 요리법은 돼지 고기 혈액을 첨가해야합니다. 다른 레시피는 또한 양고기 또는 쇠고기와 같은 고기를 요구합니다. 고기를 준비하는 방법은 레시피마다 다릅니다. 일부는 파 끓는 것을 요구하는 반면, 다른 일부는 소스 냄비에 추가하기 전에 Browned에게 회의를 요구합니다.

소스.Sarapatel은 대부분 식초와 향신료의 조합입니다. 향신료는 종종 요리의 요리 과정이 시작되기 전에 구워지고 혼합됩니다. 향신료 믹스는 가족마다 다르며 종종 공유 할 수없는 깊은 비밀로 보호되고 취급됩니다. 소스는 고기를 첨가하기 전에 얼마 동안 요리하고 요리 할 수 ​​있습니다.

사라 파텔을 서빙하는 것은 요리 과정이 완료 될 때 접시의 두께에 크게 의존합니다. 일부는 빵이나 끈적 끈적한 흰 쌀 위로 제공합니다. 뜨거운 샌드위치로 빵에도 제공됩니다.

이 요리는 포르투갈에서 시작된 후 브라질로 가져 왔다고 말하지만 이제는 인도에서 일반적입니다. 인도의 Konkan의 해안 지역은 Sarapatel 레시피의 적응으로 잘 알려져 있습니다. 이 지역에 공통적 인 레시피 파생물은 매우 매운 맛입니다.

Sarapatel은 Lan에서 여행했습니다D에서 토지. 이 요리는 포르투갈에서 시작되었지만 이제는 브라질의 진정한 맛으로 간주됩니다. 또한 인도에서 몇 마일 떨어진 곳에서 발견 된 적응은 전통적인 인도 음식으로 간주됩니다. 맛은 장소마다 다르지만 기본 성분과 요리 과정은 국가마다 거의 동일합니다.