그늘 자란 커피는 무엇입니까?

그늘에서 자란 커피는 우림 나무의 그늘 아래에서 자란 커피 식물에서 생산됩니다. 기존의 커피보다 이러한 유형의 커피를 찾아야 할 여러 가지 이유가 있으며, 소비자 수요에 대응하여 점점 더 많은 커피 생산 업체가이를 제공하고 있습니다. 미국의 대부분의 지역은 기존의 품종뿐만 아니라 커피를 재배 한 커피를 재배하는 회사에 의해 공급되며 유럽에서도 쉽게 구할 수 있습니다.

많은 그늘 재배 커피 홍보 캠페인은 조류, 특히 송 버드에 대한 이익에 중점을 둡니다. 열대 우림의 그늘에서 커피를 재배함으로써 농부는 동물에게 서식지를 제공합니다. 농업을위한 땅을 깨끗하게하기 위해 전 세계 우림이 빠르게 고갈되고 있습니다. 많은 종들이 압력을 느끼고 있으며 과학자들은 종과 우림이 사라지는 속도에 대해 우려하고 있습니다. 공동나무 아래에서 자란 ffee는 천연 우림의 유지를 촉진하여 동물이 살 수있는 장소를 제공합니다.

맛도 문제가됩니다. 그늘 자란 커피는 기존의 재배 커피와는 다릅니다. 콩은 더 천천히 성숙하여 수확되기 전에 복잡한 맛과 함께 더 많은 설탕을 쌓습니다. 커피는 실제로 완전한 태양 조건에서 자라는 것을 좋아하지 않으므로이 다양성은 커피의 자연적인 맛을 활용합니다. 전통과 역사적인 삶의 방식을 보존하려는 사람들에게 그늘 성장 커피는 농민들이 수백 년 동안 사용했던 관행을 사용하도록 권장합니다.

환경 적 이점도 있습니다. 기존 열대 우림에서 자란 커피를 재배함으로써 농민들은 나무와 식물이 잎과 과일을 흘리면서 영양가있는 소재의 풍부한 층의 숲 바닥을 덮을 때 발생하는 자연적인 멀칭과 수정을 활용할 수 있습니다. 많은 경우에, th커피의 유형은 유기농이며 살충제와 제초제없이 생산됩니다. 커피는 또한 다방양 환경에서 번성하여 농민들이 커피와 함께 다양한 나무, 관목 및 식물을 심도록 격려합니다.

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다른 열대 식물은 그늘진 환경에서도 생산 될 수 있습니다. 그늘 성장 커피의 상업적 성공으로 인해 생산자들은 예를 들어 그늘이 자란 카카오를 재배하기 시작했습니다. 보존 론자들은 식량 생산 문제에 대한 인식이 높아지면 더 많은 소비자가 그늘이 자란 우림 제품을 적극적으로 찾아 낼 수 있기를 희망합니다. 몇몇 회사는 생산자를위한 독립 인증 및 라벨링을 제공하므로 소비자가 구매에 대해 확신 할 수 있습니다.