Shortbread는 무엇입니까?

쇼트 브레드는 디저트 치료가 관련된 국가 인 스코틀랜드에서 일반적으로 생산되는 부서지기 쉬운 쿠키의 한 유형입니다. 이 쿠키는 전 세계에서 만들어지며 종종 미국에서 겨울 휴가 치료로 나타납니다. 밀도가 높고 달콤하며 풍부한 Shortbread는 많은 소비자와 베이커가 탁월하고 바삭 바삭한 맛과 제조 용이성을 위해 숭배합니다. 1700 년대 이래로 요리 지방으로 버터가 일반적으로 사용되기 시작했을 때, 특히 스코틀랜드와 같은 유제품이 많은 지역에서 만들어졌습니다.

이 이름은 아마도 쿠키에 사용 된 많은 단축에서 유래 한 것입니다. 전통적으로 Shortbread는 버터, 설탕 및 밀가루의 세 가지 성분으로 만들어집니다. 쿠키는 일반적으로 설탕 한 부분, 버터 2 부 및 흰 밀가루 3 부로 만들어집니다. 20 세기의 건강 의식 소비자 덕분에 통밀과 흰 밀가루의 혼합물로 만든 쇼트 브레드와 유기농 및 저지방 versi를 찾을 수 있습니다.온스.

쇼트 브레드 반죽이 만들어지면 여러 형태로 요리 할 수 ​​있습니다. 많은 가정 요리사는 단순히 라운드를 만들어 휴가 시즌 동안 플래터에 매우 매력적인 쿠키를 만들어냅니다. 많은 상업 기업들이 요리를 마치 자마자 세그먼트로 잘린 큰 라운드를 만들어 쉽게 포장 된 쿠키를 만들어냅니다. 때때로, 쇼트 브레드는 또한 손가락으로 자르는 큰 직사각형 곰팡이로 만들어집니다.

쇼트 브레드 반죽은 모양이 매우 잘 유지되며 결과적으로 종종 스탬프, 포크 또는 기타 도장으로 패턴 화되거나 장식됩니다. 결과 쿠키는 상단 표면에 매력적인 패턴을 가지고 있으며 일부 회사는 제품에 대해 매우 독특한 크레스트 나 디자인을 가지고 있습니다. 일부 쇼트 브레드는 또한 초콜릿에 담그고 추가로 풍부한 터치입니다.

요리 후 Shortbread는 창백한 황금색의 부서지기 쉬운 쿠키입니다. 평원을 먹었을 때, 그것은 매우 지저분 할 수 있으며, 소비하기 전에 부드럽게하기 위해 차나 커피에 담그는 경우가 많습니다. 쿠키는 쿠키가 매우 버터 같은 맛이납니다. Shortbread는 매우 단단하기 때문에 쉽게 포장되어 자주 주석으로 제공되거나 특히 크리스마스 시간에 장식 용지로 싸여 있습니다. 스코틀랜드 외에도 덴마크는이 쿠키의 또 다른 주요 생산자입니다.

쇼트 브레드를 만들기 위해 베이커는 설탕 한 부분의 전통적인 레시피를 따라 두 부분으로 두 부분으로 버터가 밀가루로 쿠키를 굽지 않을 수 있습니다. 쿠키가 연소되는 것을 방지하려면 저에서 중간 정도의 베이킹 온도가 중요합니다. 큰 라운드에서 베이킹하는 경우, 요리사는 오븐에서 제거 된 직후에 너무 부서지기 전에 즉시 자르십시오.