박제 오징어는 무엇입니까?

박제 Calamari는 먹거리로 채워진 속이 빈 구조로 구성된 해산물 요리입니다. 많은 박제 수소 요리법은 소시지, 새우, 게 고기 및 빵 부스러기로 만든 먹거리뿐만 아니라 다양한 채소를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 스터핑 오징어는 일반적으로 내부와 촉수가 제거 된 후이 작은 오징어의 신체 공동 만 채우는 것을 포함하며,이 준비된 오징어 몸체는 종종 구동 튜브라고 불립니다. 올바르게 절단하는 데 필요한 정밀성으로 인해, Calamari 튜브는 종종 얼어 붙을 수 있으며 일단 해동 된 일을 준비 할 수 있습니다.

박제 된 CALAMARI를위한 많은 레시피는 완성 된 Calamari가 천사 머리 또는 링거인과 같은 토마토 또는 마리 나라 소스와 같은 파스타를 통해 제공 될 것을 요구합니다. 일부 요리사는이 유형의 빨간 소스를 처음부터 만드는 것을 선호하는 반면, 다른 요리사는 마늘 소금과 후추와 같은 조미료를 통조림 토마토 소스에 추가하는 것을 좋아합니다. 다른 레시피는 t를 서빙 할 것을 요구합니다그는 대신 화이트 와인 소스로 오징어를 튀겼습니다.

빵 부스러기를 요구하는 몇 가지 기본 레시피와 빵 부스러기를 요구하고 크랩 비트, 새우 및 다른 고기와 함께 요리 할 수있는 냉각 치즈를 선택했습니다. 날가 달걀과 소량의 물, 레몬 주스 또는 우유는 일반적 으로이 모든 성분을 함께 묶는 데 도움이됩니다. 좋아하는 스터핑 조미료에는 바질, 오레가노 및 신선한 다진 마늘이 있습니다.

일부 가정 요리사는 박제 된 오징어를 추가 빵 부스러기로 코팅하고 각각 깊은 프라이어에 떨어 뜨리는 것을 좋아하지만, 다른 사람들은 뚱뚱한 함량이 적은 접시를 위해 오븐 에서이 요리를 굽는 것을 선호합니다. 많은 채워진 오징어 레시피의 전형적인 빵 시간은 화씨 350도 (약 177도)에서 약 20 ~ 25 분입니다.

이 레시피의 초보자에게 일반적인 실수는 Calamari를 과도하게 밟는 것입니다. 숙련 된 요리사는 눈에 띄는 amou를 떠나는 것이 좋습니다각 교정 튜브의 개구부에 공간 NT. 이것은 요리하는 동안 먹거리가 확장 될 수있게합니다.

이 요리에 인기있는 다진 야채에는 피망, 녹색 양파 및 셀러리가 포함됩니다. 풍부한 질감과 맛을 위해 일부 요리사는 다진 고기 나 해산물과 우유 나 물 대신 크림 치즈 또는 사워 크림을 측정하는 것을 선호합니다. 레몬 주스와 함께 셰리를 요리하면이 요리의 해산물 맛을 꺼내는 데 도움이됩니다.