사탕 수수 시럽은 무엇입니까?

설탕 지팡이 시럽은 설탕 지팡이 섹션에서 추출한 주스를 증발시켜 생성되는 두꺼운 시럽입니다. 이 유형의 시럽의 준비는 일반적으로 몇 시간 동안 주스를 끓여서 과정 전체에서 주스 표면을 훑어 보는 것입니다. 제대로 준비하면이 접근법은 매우 달콤한 두꺼운 시럽을 생성하여 가정 요리와 상업용 식품 준비에 이상적입니다.

끓는 과정을 사용하여 다양한 유형의 시럽이 생성됩니다. 설탕 지팡이 시럽과는 다른 점은 끓는 기간과 주스가 끓을 때 표면을 지속적으로 훑어야 할 필요성입니다. 이것은 주스의 모든 불순물이 끓는 소리가 발생함에 따라 표면으로 거품이되기 때문입니다. 불순물을 상단에서 훑어 보면 더 부드러운 질감으로 제품을 생성하고 맛을 향상시킵니다.

지팡이 ju로

얼음이 끓으면 준비된 시럽의 맛을 향상시키는 데 도움이되는 몇 가지 첨가제가 있습니다. 소량의 베이킹 소다는 불순물의 상승을 상단으로 신속하게하여 제거하기가 더 쉬워집니다. 동시에, 소량의 레몬 주스를 추가하면 완제품에 남아있을 수있는 짠 맛을 최소화하는 데 도움이됩니다. 질산 암모니아를 사용하여 자란 설탕 지팡이를 사용할 때 레몬 주스를 첨가하는 것이 특히 중요합니다. 짠 맛은 다른 요소를 사용하여 배양 된 설탕 지팡이보다 높을 수 있기 때문입니다.

설탕 지팡이 시럽이 두껍게되기 시작하면 색이 어두워집니다. 스키밍이 제대로 이루어 졌다고 가정하면 액체도 명확한 품질을 갖습니다. 두껍게가 시작되기 시작함에 따라, 열량은 점차적으로 감소 될 수있어 혼합물이 원하는 질감으로 계속 냉각되고 두껍게 될 수있다.

일단 준비되면 상업적으로 생산 된 시럽은 방부제를 주입하고 포장합니다.판매. 그것은 요리뿐만 아니라 향이 나는 시럽을 만들어 아이스크림 및 기타 디저트 옵션을 부어 넣을 수 있습니다. 사탕 수수 시럽은 초콜릿 사탕과 다른 과자의 상업적 준비에도 사용됩니다. 그것은 종종 팬케이크와 함께 제공되는 광범위한 맛 시럽을 생성하거나 약간의 단맛을 위해 링크 소시지를 코팅하기위한 기본 성분입니다.

상용 제품과 함께 집에서 작은 시럽 배치를 준비 할 수도 있습니다. 일반적으로 유리 용기에 잘 유지되며 용도로 냉장고에 보관할 수 있습니다.