거룩한 바질은 무엇입니까?

산스크리트어의

tulasi 또는 tulsi ( "비교할 수없는 사람")라고 불리는

성스러운 바질 ( ocimum tenuiflorum )은 ayuvedic 의학에 뿌리를 둔 고대 전통을 가진 요리 허브입니다. 인도 원주민 인 이곳은 이제 전 세계에 재배되었습니다. 그것은 모기를 방해한다고 말하는 유쾌한 향기를 만들어 내고, 이런 이유로,이 다양한 바질은 많은 정원사들에 의해 안뜰 식물로 사용됩니다.

따뜻한 열대 기후에서는 다년생으로 자랍니다. 식물은 전체 태양을 인정하지만 여과 된 빛과 부분적 그늘을 견딜 것입니다. 다른 바질과 마찬가지로, 배수가 잘되는 토양이 필요하며 낮과 야간 기온이 50 ° F (10 ° C) 이하로 떨어질 가능성이 높지 않을 때 늦은 봄에서 초여름에 심어야합니다. Holy Basil은 용기 공장으로 잘 어울리 며 가정용 허브 또는 장식 정원에 아름답고 특이한 추가를합니다.

두 종류의 h가 있습니다Oly Basil : 온화한 흰색 또는 옅은 녹색, 그리고 더 독단적으로 맛이 나는 빨간색. 붉은 식물의 잎과 줄기에는 붉은 자주색 캐스트가 있습니다. 두 품종의 잎은 지중해 달콤한 바질의 잎보다 작으며 매끄러운 가장자리보다는 톱니 모양입니다. 줄기와 잎은 작은 머리카락으로 가볍게 덮여 있습니다.

거룩한 바질은 때때로 감초를 연상시키는 맛을 가진 달콤하거나 타이 바질과 달리“핫 바질”또는“후추 바질”이라고도합니다. 요리 할 때 풍미가 강화되므로 대부분의 사람들은 생기보다는 요리를 선호합니다. 태국 요리에서 허브는 종종 마늘, 뜨거운 칠리 및 생선 소스와 일치하여 감자 튀김을 맛 보게됩니다. 후자를 요구하는 대부분의 요리법에서 서양 또는 달콤한 바질과 상호 교환 할 수 없습니다.

위와 요리 용도를 넘어서, 거룩한 바질은힌두교와 아유르베 다 전통에서 가장 신성하고 중요한 허브의 E. tulasi 로도 알려진이 책은 아유르베 다 의학의 기본 텍스트 인 charaka samhita 에 언급됩니다. 그것은 항균, 항진균제 및 친척성 특성의 가치가 있습니다.

거룩한 바질은 적응성 허브로 간주되며, 이는 신체가 다양한 형태의 신체적, 정신적 스트레스에 적응하는 데 도움이되는 것으로 생각됩니다. 식물이 혈당을 낮추는 데 효과적이라는 증거가 있으므로 과학적 연구는 당뇨병 치료에 도움이되는 잠재력을 조사하고 있습니다.

이 형태의 바질은 전통적으로 두통, 심장병, 감기, 천식 및 기관지염, 위장 장애 및 염증성 질환에 대한 치료법으로 만들어졌습니다. 또한 말라리아 및 뎅기열뿐만 아니라 특정 형태의 중독과 싸우는 데 사용됩니다. 의약 화합물은 차, 가루 및 신선한 잎을 포함한 여러 형태의 잎과 에센셜 오일을 사용합니다.

거룩한 바IL은 마음과 몸 모두를 정화하는 것으로 간주되며 힌두 전통에서 종교 가정의 필수 부분으로 간주됩니다. 이 허브는 단순히 의약 또는 요리 허브 일뿐 만 아니라 신성한 허브로 간주되기 때문에 관리 및 유지 보수가 신중하게 참석합니다.