Was ist das heilige Basilikum?

Heiliges Basilikum ( ocimum tenuiflorum ), als tulasi oder Tulsi („unvergleichlich“) in Sanskrit ein kulinarischer Kraut mit einer alten Tradition in Ayurveda -Medizin. Der aus Indien stammende aus Indien wird jetzt auf der ganzen Welt kultiviert. Es erzeugt einen angenehmen Duft, der Mücken entmutigen soll, und aus diesem Grund wird diese Sorte von Basilikum von vielen Gärtnern als Terrassenanlage verwendet. Die Pflanze schätzt die volle Sonne, toleriert gefiltertes Licht und teilweise Schatten. Wie bei anderen Basilern benötigt es gut durchlässige Boden und sollte im späten Frühling bis zum Frühsommer gepflanzt werden, wenn die Tages- und Nachttemperaturen wahrscheinlich nicht unter 50 ° F (10 ° C) sinken. Das heilige Basilikum kann gut als Behälterpflanze und eine schöne und ungewöhnliche Ergänzung zum Heimkraut oder zum Ziergarten.

Es gibt zwei Sorten von HOly Basilikum: das mildere Weiß oder das hellgrüne und die durchsetzungsvoller rot. Die Blätter und Stängel der roten Pflanze haben eine rot-lila-Besetzung. Die Blätter beider Sorten sind kleiner als die des mediterranen süßen Basilikums und haben eher gezackt als glatte Kanten. Die Stängel und Blätter sind leicht mit kleinen Haaren bedeckt.

Heiliges Basilikum wird manchmal als „heißes Basilikum“ oder „Pfeffer -Basilikum“ bezeichnet, da diese Sorte im Gegensatz zu süßem oder thailändischem Basilikum, das einen Geschmack hat, der mehr an Süßholz erinnert, würzig und eher wie Nelken. Sein Geschmack intensiviert sich, wenn er kocht, sodass die meisten Menschen es lieber kocht als roh essen. In der thailändischen Küche wird das Kraut oft mit Knoblauch, heißen Chilis und Fischsauce zusammengestimmt, um Pommes zu schmecken. Es ist in den meisten Rezepten, die für letztere erfordern, nicht austauschbar mit westlicher oder süßem Basilikum.

über seine kulinarischen Verwendungen hinaus wird das heilige Basilikum in Betracht gezogenE der heiligsten und wichtigsten Kräuter in den hinduistischen und ayurvedischen Traditionen. Auch als tulasi bekannt, wird es in der charaka samhita , einem grundlegenden Text der ayurvedischen Medizin, bezeichnet. Es wird für antibakterielle, antimykotische und inti-entzündungshemmende Eigenschaften geschätzt.

Heiliges Basilikum gilt als ein adaptogenes Kraut, was bedeutet, dass der Körper hilft, sich an verschiedene Formen von körperlichem und geistigem Stress anzupassen. Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Pflanze den Blutzucker wirksam senkt. Daher untersuchen wissenschaftliche Studien ihr Potenzial als Hilfe bei der Behandlung von Diabetes.

Diese Form von Basilikum wird traditionell in Mittel gegen Kopfschmerzen, Herzerkrankungen, Erkältungen, Asthma und Bronchitis, Magen -Darm -Erkrankungen und entzündliche Erkrankungen verarbeitet. Es wird auch verwendet, um bestimmte Formen der Vergiftung sowie Malaria und Dengue -Fieber zu bekämpfen. Heilverbindungen verwenden Blätter und ätherisches Öl in verschiedenen Formen, einschließlich Tee, Pulver und frischen Blättern.

Heiliger BasIL gilt sowohl für den Geist als auch für den Körper als Reinigung und wird als wesentlicher Bestandteil religiöser Haushalte in der hinduistischen Tradition angesehen. Da dieses Kraut nicht nur als medizinisches oder kulinarisches Kraut, sondern auch als heiliges Kraut angesehen wird, wird seine Pflege und Aufrechterhaltung sorgfältig behandelt.