토마토 페스토는 무엇입니까?

녹색 상대와 마찬가지로 토마토 페스토는 파스타, 야채 및 기타 요리와 함께 제공되는 소스입니다. 일반적으로 햇볕에 말린 토마토와 조미료는 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 혼합됩니다. 파마산과 같은 다양한 치즈도 종종 토마토 페스토 레시피에 추가됩니다.

마늘, 바질 및 후추는 토마토 페스토 레시피에 사용되는 가장 일반적으로 사용되는 허브입니다. 신선한 마늘 정향은 일반적으로 건조 또는 가루 마늘 대신에 권장됩니다. 많은 요리사들은 질감과 맛을위한 다진 양파, 크런치 용 핀 너트와 같은 자신의 개인적으로 좋아하는 재료를 추가합니다. 파슬리는 소스를 준비하는 데 사용되는 또 다른 가장 좋아하는 허브입니다.

올리브 오일에 포장 된 햇볕에 말린 토마토를 사용하는 경우 이미 페스토를 만드는 데 사용할 캔에 충분한 액체가 있어야합니다. 그러나 일부 요리사는 다른 액체 성분을 추가하여 맛을 더하는 것을 좋아합니다. 향이 나는 올리브 오일은 레드 와인과 마찬가지로 인기있는 선택입니다. 칙칙한 비틀기를 위해, 일부 공동OK에는 발사믹 식초가 포함됩니다. 토마토가 기름에 포장되지 않은 경우 이러한 선택 중 하나 또는 다른 선택이 필요합니다.

토마토 페스토는 특히 다목적 소스입니다. 가정 요리사는 말린 허브에서 신선한 다진 야채, 선명한 과일, 붉은 페스토 요리에 거의 모든 것을 추가 할 수 있습니다. 사과는 페스토 파스타에서 사용하는 가장 좋아하는 과일로, 크런치와 요리사의 개인적인 취향, 단맛 또는 타르트에 따라 크런치를 제공합니다. 신선한 다진 아몬드 ​​또는 피칸으로 견과 맛을 첨가 할 수 있습니다.

이 페스토는 맛있는 채식 식사를하지만 사람들은이 토마토 소스로 만든 대부분의 요리에 고기를 추가 할 수도 있습니다. 소시지는 토마토 페스토와 함께 사용하기에 인기있는 고기입니다. 페퍼로니는 식사에 더 대담하고 이탈리아 맛을 줄 수있는 반면, 부서진 햄버거는 사람들에게 국수 요리에서 원하는 소량의 고기를 제공 할 수 있습니다.

야채는 신선한 토마토 페스토와 관련하여 반찬이나 장식 일 필요는 없습니다. 많은 주요 요리는 페스토 소스와 함께 제공되는 브뤼셀 콩나물이나 구운 감자와 같은 신선한 준비 야채로 구성 될 수 있습니다. 페스토 피자는 매우 맛있을 수 있으며, 청키 한 페스토는 살사 교체품으로 사용될 수 있습니다. 박제 후추 레시피에 사용되는 신선한 페스토는 집에서 요리 한 식사를 식당 앙트레 수준으로 가져올 수있는 독특하고 세련된 맛을 만들 수 있습니다.