Vad är tomatpesto?

Som sin gröna motsvarighet är tomatpesto en sås som är gjord för servering med pasta, grönsaker och andra rätter. Det består vanligtvis av soltorkade tomater och kryddor blandade i en mixer eller matprocessor. Olika ostar, som parmesan, läggs också ofta till ett tomatpesto -recept.

vitlök, basilika och peppar är de mest använda örter som används i ett tomatpesto -recept. Färska vitlöksklyftor rekommenderas vanligtvis i stället för torkad eller pulveriserad vitlök. Många kockar lägger till sina egna personliga favoritingredienser också, till exempel hackad lök för textur och smak, eller pinjenötter för crunch. Persilja är en annan favorit ört som används för att förbereda såsen.

Om du använder soltorkade tomater packade i olivolja, bör det redan finnas tillräckligt med vätska i burk att använda för att göra pesto. Vissa kockar gillar emellertid att lägga till andra flytande ingredienser för extra smak. Smaksatta olivoljor är ett populärt val, liksom rött vin. För en tangy twist, lite coOK: er inkluderar balsamvinäger. Ett av dessa val eller ett annat val kommer att krävas om tomaterna inte är packade i olja också.

tomatpesto är en särskilt mångsidig sås. Hemkockar kan lägga till nästan allt de har till hands, från torkade örter till färska hackade grönsaker eller skarp frukt, till en röd pesto -skål. Äpplen är en favoritfrukt att använda i en pesto -pasta, som ger både crunch och beroende på kockens personliga preferenser, sötma eller tartness. En nötaktig smak kan tillsättas med färska hackade mandlar eller pekannötter.

Även om denna pesto gör en läcker vegetarisk måltid, kan människor också lägga till alla kött som önskas till de flesta rätter gjorda av denna tomatsås. Korv är ett populärt kött att använda med tomatpesto. Pepperoni kan ge måltiden en djärvare, italiensk smak, medan smulad hamburgare kan ge människor den lilla mängden kött som de kanske vill ha i en nudelrätt.

Grönsaker behöver inte vara en sidorätt eller garnera, men när det gäller färsk tomatpesto. Många huvudrätter kan bestå av färska beredda grönsaker, såsom rosenkål eller bakade potatis, som serveras med pestosås. Pesto Pizza kan vara ganska välsmakande, och Chunky Pesto kan tjäna som en salsaersättning. Färsk pesto som används i fyllda pepparrecept kan skapa en unik, förfinad smak som kan ge en hemlagad måltid till nivån på en restaurang förrätt.