유청 단백질 농축 물이란 무엇입니까?

유청은 치즈 만들기 과정에서 우유에서 생산되는 얇고 ​​물이 많은 물질입니다. 우유는 카제인과 유청의 두 가지 주요 단백질로 구성됩니다. 일반적으로 커드라고하는 카제인은 유청에서 분리 된 후 치즈로 굳어지는 효소와 결합된다. 그런 다음 나머지 유청 단백질을 여과하여 다른 천연산을 제거하고 단백질의 형태로 소비 될 수 있습니다. 남아있는 지방을 제거하기 위해 건조되고 가공되는 유청 단백질은 유청 단백질 분리 물로 알려져 있으며, 그 적은 가공 및 고지방 버전은 유청 단백질 농축 물이라고도하며 풍부한 풍미를 갖는 경향이 있습니다. 그것은 뼈와 근육 건물, 뼈 수리, 신진 대사 증가, 신체에 더 많은 에너지를 제공하는 등 다양한 신체 및 세포 기능을 담당합니다. 유청 단백질농축액에서 일반적으로 더 큰 고기 또는 다른 단백질 생성물에 비해 하나의 작은 서빙에서 더 많은 양의 단백질을 갖는다. 단백질 함량이 높기 때문에이 제품은 종종 근육을 회복하고 성장시키고 부상을 예방하기 위해 프로 운동 선수 나 보디 빌더가 소비합니다.

다른 형태의 단백질보다는 유청 단백질 농축액의 가능한 이점 중 하나는 체지방을 더 빨리 태울 수있는 능력입니다. 단백질의 지지자들은 그것이 신진 대사를 증가시키고 다른 음식보다 더 많은 지방을 태우고 더 많은 근육을 유지하도록 도와줍니다. 또한 사람이 더 오랜 시간 동안 더 풍부하고 더 만족감을 느끼게하여 추가 칼로리를 섭취 할 필요성을 물리적으로 느끼지 않도록하는 것으로 생각됩니다.

다른 사람들이 유청 단백질 농축 분말을 다른 단백질보다 선호 할 수있는 또 다른 가능한 이유는레시피. 이 제품은 일반적으로 그 자체로 맛이 거의 없으므로 접시의 맛을 변경하지 않고도 많은 레시피에 추가 될 수 있습니다. 유청 단백질 파우더는 또한 결합 된 음식의 풍미를 흡수하는 경향이있어 소비자가 자신의 개인 음식 선호도에 맞게 조정할 수 있도록 도와줍니다. 유청은 일반적으로 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 및 해산물에 비해 지방, 칼로리 및 콜레스테롤이 적습니다.

유청 단백질에는 일반적으로 문서화 된 부작용이 없습니다. 유당 중극이 있고 일부 유제품에서 발견되는 젖산을 소화하는 데 어려움이있는 사람들은 우유의 부산물이기 때문에 유청을 섭취하면 메스꺼움이나 위 통증을 경험할 수 있습니다. 유청에는 인간 모유에서 발견되는 유사한 효소가 포함되어 있기 때문에 일반적으로 임산부와 어린이에게 안전한 것으로 간주됩니다.