O que é o concentrado de proteína de soro de leite?

O soro é uma substância fina e aquosa que é produzida a partir do leite durante o processo de fabricação de queijo. O leite é composto por duas proteínas principais: caseína e soro de leite. A caseína, comumente chamada de coalhada , é combinada com enzimas que a solidificam em queijo após a separação do soro. A proteína de soro de leite restante é então filtrada para se livrar de outros ácidos naturais e pode ser consumida como uma forma de proteína. Whey protein that is dried out and processed to remove any remaining fat is known as whey protein isolate, while its lesser processed and higher fat version is referred to as whey protein concentrate and tends to have a richer flavor.

Protein is a naturally occurring compound both in the human body and in certain foods, such as meats, seafood, and beans. É responsável por uma variedade de funções corporais e celulares, incluindo a construção de ossos e músculos, reparando ossos, aumento do metabolismo e dar ao corpo mais energia. Protetor de soro de leiteO concentrado geralmente possui uma quantidade maior de proteína em uma pequena porção em comparação com porções maiores de carne ou outros produtos proteicos. Devido ao seu alto teor de proteínas, o produto é frequentemente consumido por atletas profissionais ou fisiculturistas, a fim de ajudar a reparar e aumentar seus músculos e prevenir lesões.

Um dos possíveis benefícios da proteína de soro de leite concentrado em vez de outras formas de proteína é sua capacidade de queimar a gordura corporal mais rapidamente. Os apoiadores da proteína acreditam que aumenta o metabolismo e ajuda uma pessoa a queimar mais gordura e reter mais músculos do que outros alimentos. Pensa -se também que uma pessoa se sinta mais cheia e satisfeita por um longo período de tempo, para que ela não sinta fisicamente a necessidade de consumir calorias adicionais.

Outra razão possível pela qual algumas pessoas podem preferir a proteína de soro de leite em pó em pó a outras proteínas é sua capacidade de se misturarreceitas. O produto normalmente tem muito pouco sabor por conta própria e, portanto, pode ser capaz de ser adicionado a muitas receitas sem alterar o sabor do prato. O pó de proteína de soro de leite também tende a absorver os sabores de qualquer alimento com o qual seja combinado, ajudando os consumidores a adaptá -lo às suas próprias preferências alimentares pessoais. Whey geralmente também tem menos gordura, calorias e colesterol em comparação com carne, carne de porco, frango e frutos do mar.

A proteína

Whey normalmente não possui efeitos colaterais documentados. Pessoas que são intolerantes à lactose e têm dificuldade em digerir o ácido lático encontrado em alguns produtos lácteos podem sentir náusea ou dores de estômago se consumirem soro de leite, pois é um subproduto do leite. Como o soro de leite contém enzimas semelhantes encontradas no leite materno humano, geralmente é considerado seguro para mulheres grávidas e crianças.