통 곡물 발아 빵은 무엇입니까?

곡물 싹 뿌려진 빵은 이미 발아하거나 싹을 쓴 곡물로 구운 빵입니다. 밀 콩나물, 보리, 옥수수, 렌즈 콩 및 귀리를 포함한 다양한 유형의 곡물 콩나물을 사용할 수 있습니다. 곡물은 얇은 물 층에 담그고 싹을 뿌린 다음 빵을 굽기 전에 땅을 굽고 맛이 좋은 덩어리를 생산합니다. 곡물을 돋아나는이 과정은 발아 전에 밀가루로 밀가루로 밀려 난 곡물에 대한 건강상의 이점을 제공한다고합니다.

비타민 E, 니아신 및 철과 같은 영양소는 곡물 발아 빵에 더 풍부하다고합니다. 이것은 돋아 난 곡물에서 식물산의 명백한 감소 때문입니다. 피트 산은 인간이 소화하기가 어렵습니다. 새싹 과정을 통해 전분과 철분이 소화관에 훨씬 쉽게 흡수 될 수 있습니다.

전체 곡물 발아 빵에 대한 곡물 곡물은 비교적 간단한 과정이지만.적절한 시간, 물 및 온도가 곡물에 영향을 미치도록주의하십시오. 씨앗은 너무 많은 물로 물을 흘리거나 말리거나 너무 적게 죽을 수 있습니다. 곡물이 점검되지 않은 상태로 자라면 실제 잔디 줄기로 바뀌어 인간이 불가능해질 수 있습니다.

화씨 70 ° ~ 75 °의 이상적인 발아 온도 (21.1 ° ~ 23.9 ° 섭씨)를 달성해야합니다. 또한 집에서 곡물을 돋아 가려고하면 준비자는 새로 싹 이운 씨앗이 숨을 쉬고 확장 할 수있는 충분한 공기와 공간을 허용해야합니다. 길고 평평한 베이킹 접시가 이상적이어야합니다.

많은 사람들이 곡물을 뿌릴 때 저지르는 일반적인 실수는 용기에 씨앗을 밀봉하는 것입니다. 이것은 섭취에 다소 위험하지 않으면 곰팡이가 자라서 씨앗을 쓸모 없게 만들 수 있습니다. 사람들이 직사광선에서 씨앗을 지키고 th를 인식하는 것이 좋습니다.콩나물은 때때로 자라서 원래 크기의 20 배에서 30 배까지 확장 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 싹이는 곡물이 성장할 공간이 많이 필요합니다.

일부 연구에 따르면 곡물이 새겨진 빵은 피로, 고혈압 및 심혈관 문제와 같은 특정 건강 문제에 도움이 될 수 있다고합니다. 연구에 따르면 관상 동맥 질환의 발생은 20 % 이상 감소 될 수 있습니다. 곡물 발아 된 빵은 곡물 단백질 알레르기로 고통받는 사람들에게 옵션으로 선전되었습니다. 곡물 싹이 돋아 된 빵의 이점은 분명해 보일 수 있지만 의사의 처방약 대신 발아 곡물과 같은 치료법과 레시피를 사용하기 전에 의료 전문가와 확인해야합니다.