Ying de Hong은 무엇입니까?

Ying de Hong은 현대 광동성의 Yingde시의 다양한 중국 홍차입니다. 중국어로 Yingde Hongcha의 이름으로 알려진 차의 다른 이름으로는 Ying de Black, Ying Hong 및 Guangdong Black이 있습니다. 마른 차는 코코아처럼 냄새가 나는 웅크 리고 말린 홍차 잎으로 보입니다. 주입되면 잎은 물을 더 호박색으로 돌리고 양조장은 끝에서 단맛의 힌트로 후추 맛을냅니다.

중국은 차에 관한 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 중국의 전설은 기원전 2737 년에 Shennong이 차를 처음 소개했다고 주장했다. Ying de Hong은 역사가 훨씬 짧은 것으로 보입니다. 차는 훨씬 더 오랫동안 가족 레시피 일지 모르지만 브랜드와 스타일 자체는 1959 년까지 Yingde에서 인기를 얻지 못했습니다. 올해 차는 기계와 공장 프로세스를 사용하여 처음으로 대량 생산되었습니다.

홍차는 종종 추가되지 않고 똑바로 취합니다. 그러나 결합 할 수 있습니다백차를 선호하는 사람들을위한 압축 우유. 차 자체는 다른 전통적인 홍차와 같은 방식으로 준비됩니다. 이것은 양조장이 차가 얼마나 강하거나 약한 지에 따라 사용되는 잎의 양으로 약 4 분 동안 차를 양조하는 것을 의미합니다.

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Ying de Hong Back Tea에는 여러 가지 유형이 있습니다. 그들은 모두 달콤한 뒷맛으로 동일한 기본 후추 맛을 유지하지만 다른 변형이 있습니다. 때때로 이러한 변형은 의도적으로 이루어지며 때로는 동일한 기본 차가 다른 회사와 프로세스에 의해 만들어 졌기 때문에 때로는 이에 따라 이루어집니다. 변동의 한 가지 원천은 잉 데 홍을 생산하는 데 사용되는 찻잎의 종류입니다. 잎의 유형은 풍 황와 윈난 큰 잎을 포함합니다.

다른 준비 방법에도 불구하고 Ying de Hong의 생성에는 네 가지 기본 단계가 있습니다. 먼저, 나뭇잎은 시들어 놓고, 그 후에는 굴러 가고, fermeNTED 및 해고. 전통적인 롤링은 잎이 쪼개지 않고 굴릴 정도로 유연 할 때 발생합니다. 잎은 햇볕에 빠르게 건조되거나 그늘에 시들어두고 과일과 세련된 맛을 제공 할 수 있습니다. 후자의 방법은 생산하는 데 시간이 더 걸리기 때문에 고급 품종에 사용됩니다.

Ying de Hong은 현지 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 그곳에서 찾을 수 없다면 전문 차 소매 업체, 수입 상점 및 중국 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 쇼핑객이 홍차를 찾을 수있는 대체 장소는 전문 온라인 소매 업체와 수입 업체를 사용하는 것입니다.