O que é aquicultura de camarão?

A aquicultura de camarão é a criação proposital de camarão para consumo e uso humano. Assim como a agricultura de gado para carne, a aquicultura de camarão cria uma população controlada de camarão para uso como alimento. A aquicultura de camarão como uma pequena empresa tem séculos de idade, mas no final do século XX e início do século XXI cresceu para ser uma empresa em expansão em todo o mundo. Após a crescente popularidade da agricultura de camarão, os ambientalistas levantaram várias preocupações graves com os métodos e o impacto ambiental da aquicultura. As empresas podem se especializar em um estágio ou podem cobrir de maneira abrangente as três etapas. Um incubatório de camarão lida com os estágios de desova e larval do processo, fornecendo nutrientes e densidade adequada da água para alimentar e sustentar o camarão e as larvas de desova. Um único camarão pode produzir até um milhão de ovos em uma desova, mas as taxas de mortalidade entre desova e maturação podemExtremamente alto. As empresas de viveiros tendem a tomar camarão no estágio pós-larval, mas antes de estarem no estágio adulto. Eles diminuíram a popularidade, pois as múltiplas mudanças nos tanques parecem aumentar as taxas de mortalidade devido à doença e à baixa adaptabilidade em muitas espécies de camarão. Um lago de crescimento é o estágio final da aquicultura de camarão e lida com camarões que atingiram a maturidade, mas não são grandes o suficiente para colher para comida ou venda.

Uma das principais dificuldades na aquicultura de camarão é a doença. O camarão em cativeiro parece extremamente suscetível a vírus, e um único camarão infectado pode destruir um lago inteiro. Os agricultores geralmente tentam reduzir doenças tratando a água com antibióticos; algo que diz respeito a muitos cientistas. Além disso, algas e outros microorganismos usados ​​para alimentos de camarão podem ser tratados com um pesticida, que, como antibióticos, encontra seu caminho para o camarão e, assim, emquem quer que consome o camarão.

A aquicultura de camarão existe no sudeste da Ásia há várias centenas de anos, embora tipicamente em pequena escala. Muitas famílias tinham um pequeno lago ou estuário isolado que poderia ser abastecido com camarão que se alimentou de microorganismos que ocorrem naturalmente na água. Áreas com manguezais são particularmente valorizadas para a aquicultura de camarão. Hoje, muitas operações de aquicultura em larga escala existem no sudeste da Ásia, embora também sejam generalizadas na América do Sul e Norte.

ambientalistas observaram um declínio em ambientes locais onde ocorre a aquicultura de camarão. A água salgada dos tanques de aquicultura pode vazar para a fonte de água subterrânea, contaminando água potável. As florestas de mangue e os recifes próximos à costa foram danificados e devastados por organizações agrícolas que usam ambientes naturais para cultivar camarão. O World Wildlife Fund liderou as tentativas de abrir diálogos ambientais com agricultores de camarão, a fim de promover e implementar a Sustainapráticas de aquicultura ble.