Como faço para me tornar um enolonho?

As carreiras

Enology envolvem supervisionar todas as etapas do processo de produção de vinho para garantir um produto de qualidade ideal. O requisito educacional que você precisa para se tornar um enolonho é um diploma de bacharel em enologia ou em um campo relacionado, como tecnologia ou química de alimentos, com a condição de que os cursos de enologia tenham sido incluídos no programa. Uma formação em negócios e marketing também é útil porque você estará envolvido na venda de vinhos para distribuidores. Além da educação, as vinícolas geralmente preferem candidatos a um a três anos de experiência no setor, e é necessário treinamento em andamento para permanecer a par de novos vinhos e desenvolvimentos no campo. Como em qualquer profissão, certas características pessoais também são necessárias. Os estudantes do ensino médio interessados ​​neste campo devem incluir cursos que atendam aos requisitos de admissão para o Programa de Enologia da Faculdade, comocomo matemática, química e física, bem como biologia. Depois de entrar na faculdade, os cursos, como avaliação sensorial do vinho, tecnologia de vinho e química orgânica, o equipará para esta profissão.

Além da educação, algumas características pessoais podem ser uma vantagem para alguém que quer se tornar um enolonho. Como a lucratividade de uma vinícola está nas mãos de um enolonho, você deve ter estabilidade mental e emocional para lidar com a responsabilidade e também poder tomar decisões sonoras para objetivos de longo prazo, além de situações de emergência. Além disso, os requisitos pessoais do enolonho incluem boa comunicação e habilidades de falar em público, para que as informações sobre diferentes tópicos de vinhos possam ser efetivamente compartilhados.

Os deveres

Enology abrangem todas as áreas envolvidas na fabricação de vinhos e geralmente variam com o tamanho da vinícola. Aqueles que se tornarem um enolonho vão direto esmagando, fermentaçãoe esclarecimentos, bem como envelhecimento, mistura e engarrafamento. Eles determinam a doçura e a acidez da uva, além de autenticar variedades de uvas e verificar a falta de resíduos de pesticidas. Sua principal responsabilidade é a mistura, onde eles usam fórmulas em conjunto com sua experiência para produzir o produto do vinho. Em grandes vinícolas, o principal papel de um enólogo pode ser direcionar pesquisas em um laboratório

Oportunidades de avanço para aqueles que se tornam um enolonho dependem do local de emprego e experiência no setor. Em vinícolas maiores, você pode subir para funções gerenciais como manjedoura de produção ou vice -presidente, enquanto em vinícolas menores, você pode se tornar proprietário, se ainda não é o proprietário original. Além disso, as empresas de fabricação ou outras empresas da indústria de alimentos às vezes contratam enologistas como consultores para seus negócios.