Wie werde ich ein Enologe?

Enologen -Karrieren beinhalten die Überwachung jedes Schritts des Weinproduktionsprozesses, um ein optimales Qualitätsprodukt zu gewährleisten. Der Bildungsbedarf, den Sie benötigen, um Enologe zu werden, ist ein Bachelor -Abschluss in Enologie oder in einem verwandten Bereich wie Lebensmitteltechnologie oder Chemie mit der Erkrankung, dass Enologiekurse in das Programm aufgenommen wurden. Ein Hintergrund in Wirtschaft und Marketing ist auch hilfreich, da Sie am Verkauf von Wein an Händler beteiligt sind. Zusätzlich zur Ausbildung bevorzugen Weingüter im Allgemeinen Kandidaten mit ein bis drei Jahren Erfahrung in der Branche, und es ist eine laufende Ausbildung erforderlich, um auf dem Gebiet auf dem Laufenden zu bleiben. Wie bei jedem Beruf sind auch bestimmte persönliche Merkmale erforderlich. Schüler, die an diesem Bereich interessiert sind, sollten Kurse umfassen, die die Zulassungsanforderungen für das College Enology -Programm erfüllen, so wieals Mathematik, Chemie und Physik sowie Biologie. Sobald Sie das College betreten, werden Sie Kurse wie sensorische Weinbewertung, Weintechnologie und organische Chemie für diesen Beruf ausrüsten.

Abgesehen von der Bildung können einige persönliche Merkmale ein Vorteil für jemanden sein, der ein Enologen werden möchte. Da die Rentabilität eines Weinguts in den Händen eines Enologen liegt, müssen Sie eine geistige und emotionale Stabilität haben, um mit Verantwortung umzugehen und auch fundierte Entscheidungen für langfristige Ziele sowie Notsituationen zu treffen. Darüber hinaus umfassen die Anforderungen an die persönlichen Enologin gute Kommunikations- und öffentliche Sprechfähigkeiten, sodass Informationen zu verschiedenen Weinthemen effektiv geteilt werden können.

Enologen -Aufgaben umfassen alle Bereiche, die an der Weinherstellung beteiligt sind, und variieren häufig mit der Größe des Weinguts. Diejenigen, die ein Enologe werdenund Klärung sowie Altern, Mischen und Abfüllungen. Sie ermitteln Traubensüße und Säure sowie die Authentifizierung von Traubensorten und das Mangel an Pestizidrückständen. Ihre Hauptverantwortung liegt in der Mischung, wo sie Formeln zusammen mit ihrem Fachwissen zur Herstellung des Weinprodukts verwenden. In großen Weingütern kann die Hauptaufgabe eines Enologen darin bestehen, die Forschung in einem Labor zu leiten

Aufstiegsmöglichkeiten für diejenigen, die ein Enologen werden, hängen vom Ort der Beschäftigung und Erfahrung in der Branche ab. In größeren Weingütern können Sie zu Führungsrollen wie Produktionsbeschäftigung oder Vizepräsidenten aufsteigen, während Sie in kleineren Weingütern Teil des Eigentümers werden, wenn Sie noch nicht der ursprüngliche Eigentümer sind. Auch Brauen oder andere Unternehmen für Lebensmittelindustrie stellen manchmal Enologen als Berater für ihre Geschäfte ein.