Como faço para prevenir a intoxicação alimentar na gravidez?
A intoxicação alimentar na gravidez pode ser muito perigosa e potencialmente prejudicar ou matar um feto, mas existem muitas medidas que você pode tomar para evitar o problema. Verificar as datas de validade e cozinhar e limpar adequadamente os alimentos são todos os métodos que podem impedir a intoxicação alimentar. Evitar certos alimentos, como queijos não pasteurizados, também pode ser útil.
Muitos alimentos têm data de validade ou validade impressa no rótulo. É importante verificar as datas cuidadosamente e não consumir alimentos que atingiram ou ultrapassaram as datas de vencimento. Às vezes, a comida pode estragar antes de chegar ao prazo de validade, e descartar qualquer comida suspeita é uma boa idéia.
A refrigeração adequada pode ser útil para evitar intoxicação alimentar durante a gravidez. Quando você leva comida para casa da loja, é importante colocá-la imediatamente na geladeira para manter a temperatura adequada. Alimentos como carne e ovos são especialmente suscetíveis a estragar se não forem mantidos em condições adequadas. Certifique-se de que a geladeira esteja ajustada para um mínimo de 4 ° C (40 ° F) para garantir condições adequadas de temperatura para armazenar alimentos e congele todos os itens que você não pretende comer imediatamente.
O manuseio cuidadoso dos alimentos durante a preparação é outro método usado para evitar intoxicação alimentar durante a gravidez. É uma boa ideia lavar as mãos antes de enxaguar frutas e legumes ou realizar qualquer outro tipo de preparação de alimentos. Tente usar tábuas de corte separadas para cortar carnes e produzir. Certifique-se de que as tábuas e facas de corte sejam limpas corretamente antes e após o uso. Desinfetar esses itens pode ser um curso de ação apropriado.
O uso de um termômetro pode ser muito útil para determinar a temperatura interna dos alimentos, e o cozimento completo pode evitar intoxicação alimentar durante a gravidez. Mesmo que você goste de alimentos crus, raros ou mal cozidos, é melhor não consumir esses itens, principalmente carnes mal cozidas, durante a gravidez, pois aumentam o risco de intoxicação alimentar. Cozinhe todos os alimentos até que estejam bem cozidos e, ao comer sobras, certifique-se de aquecê-los adequadamente. Muitos alimentos vêm com instruções de manuseio e preparação, que podem ser úteis porque às vezes incluem as temperaturas necessárias para matar bactérias nocivas.
Existem muitos alimentos que as mulheres devem evitar para diminuir o risco de intoxicação alimentar na gravidez. Os profissionais de saúde geralmente recomendam que as mulheres grávidas fiquem longe de itens não pasteurizados, incluindo muitos tipos de queijos. Você deve evitar carnes e cachorros-quentes, a menos que saiba que eles foram aquecidos a temperaturas muito altas. Da mesma forma, você não deve consumir nada que possa conter ovos crus.