Hur förhindrar jag matförgiftning under graviditet?

Matförgiftning under graviditet kan vara mycket farligt och potentiellt skada eller döda ett ofödda barn, men det finns många steg du kan vidta för att undvika problemet. Kontroll av utgångsdatum och korrekt matlagning och rengöring av mat är alla metoder som kan förhindra matförgiftning. Att undvika vissa livsmedel, som opasteuriserade ostar, kan också vara till hjälp.

Många livsmedel har förfallodatum eller försäljningsdatum tryckta på etiketten. Det är viktigt att kontrollera datumen noggrant och inte konsumera livsmedel som har nått eller passerat deras utgångsdatum. Ibland kan mat förstöra innan de når säljdatumet och det är en bra idé att kassera misstänksam mat.

Rätt kylning kan vara till hjälp för att undvika matförgiftning under graviditeten. När du tar mat hem från butiken är det viktigt att lägga den i kylen omedelbart för att upprätthålla tillräckliga temperaturer. Livsmedel som kött och ägg är särskilt mottagliga för att gå illa om de inte hålls under tillräckliga förhållanden. Se till att ditt kylskåp är inställt på minst 4 ° C (40 ° F) för att säkerställa lämpliga temperaturförhållanden för förvaring av mat, och frys alla saker som du inte tänker äta direkt.

Att försiktigt hantera mat under beredningen är en annan metod som används för att undvika matförgiftning under graviditet. Det är en bra idé att tvätta händerna innan du sköljer frukt och grönsaker eller gör någon annan typ av matlagning. Försök att använda separata skärbrädor för att hugga upp kött och producera. Se till att vissa skärbrädor och knivar rengörs ordentligt före och efter användning. Desinficering av dessa objekt kan vara en lämplig åtgärd.

Att använda en termometer kan vara till stor hjälp för att bestämma matens inre temperatur, och grundlig tillagning kan förhindra matförgiftning under graviditeten. Även om du gillar rå, sällsynt eller underkokt mat är det bäst att inte konsumera dessa artiklar, särskilt kokt kött, under graviditeten eftersom de ökar risken för matförgiftning. Koka all mat tills de är välgjorda, och när du äter rester bör du se till att du värmer dem ordentligt. Många livsmedel kommer med hanterings- och beredningsinstruktioner som kan vara till hjälp eftersom de ibland inkluderar de temperaturer som krävs för att döda skadliga bakterier.

Det finns många livsmedel som kvinnor bör undvika för att minska risken för matförgiftning under graviditeten. Sjukvårdsleverantörer rekommenderar ofta att gravida kvinnor håller sig borta från obestånliga föremål, inklusive många typer av ostar. Du bör undvika deli kött och korv, såvida du inte vet att de har värmts upp till mycket höga temperaturer. På samma sätt bör du inte konsumera något som kan innehålla råa ägg.