O que é ácido acetoacético?

ácido acetoacético, ou ácido diacético, é um ácido ceto que ocorre naturalmente, que é um tipo de molécula que contém grupos funcionais de cetona e ácido carboxílico. Este composto é um ácido beta-ceto, assim chamado porque o grupo cetona é colocado no segundo carbono para longe do grupo ácido. O ácido acetoacético é formado pelo fígado e rins metabolizando os ácidos graxos. Juntamente com outros corpos de cetona, esse ácido pode ser usado para energia pelo coração e pelo cérebro, por isso tem sua própria importância biológica.

Embora o ácido acetoacético seja solúvel em água, é um ácido instável e se decompõe em dióxido de carbono e acetona após cerca de 140 minutos. Em condições normais, o cérebro e o coração não precisam de ácido acetoacético para energia e muito pouco será produzido. Indivíduos que sofrem de condições como diabetes ou outras condições que prejudicam o metabolismo podem produzir uma superabundância de corpos de cetona. Portanto, um médico pode administrar um teste de urina usando um produto químico que mudaS cor na presença de ácido acetoacético, e o grau de mudança de cor pode ser avaliado a olho nu.

A detecção desse ácido, assim como outros corpos de cetona, é essencial para os diabéticos. No caso de um caso de diabetes não ser tratado, os ácidos beta-ceto podem se acumular no sangue. O ácido acetoacético é um ácido fraco, mas em concentrações suficientes, pode fazer com que o sangue se torne ácido, por si só. Essa condição é chamada cetoacidose e, em suas manifestações mais extremas, pode ser letal. Concentrações menores de corpos de cetona no sangue são conhecidas como cetose e nem sempre são perigosas.

Embora o diabetes seja a condição médica mais conhecida que pode levar à superprodução do ácido acetoacético, outros problemas médicos também podem causar esse processo. Doença de armazenamento de glicogênio e condições que aumentam o metabolismo, como o hipertireoidismo, também podem criar níveis mais altos de BETa-ceto ácidos no corpo. Talvez a causa mais frequente desse fenômeno seja as interrupções na dieta, como fome, jejum e anorexia.

Quando o corpo não possui comida por algum tempo, os tecidos começam a quebrar suas reservas de ácidos graxos. O cérebro, no entanto, não possui ácidos graxos para usar e, em vez disso, deve confiar nos subprodutos do corpo da cetona de outros tecidos. Se o coração não tiver ácidos graxos a serem usados, ele também utilizará corpos cetone. Portanto, esse ácido pode ser visto como um meio de sobrevivência em circunstâncias extremas.