Qual é a melhor dieta para a doença de Parkinson?
A melhor dieta para a doença de Parkinson é semelhante à melhor dieta para a maioria das pessoas, que inclui comer muitas frutas e vegetais frescos, preferir peixe e proteínas lácteas à carne e comer alimentos integrais. Nenhuma dieta específica tem sido consistentemente recomendada para aqueles com doença de Parkinson. Dito isto, pessoas com doença de Parkinson podem se beneficiar de algumas mudanças na dieta.
A doença de Parkinson é causada por danos crescentes nas células do cérebro que produzem dopamina. A dopamina é um mensageiro químico necessário para realizar movimentos suaves e controlados, entre outras coisas. A diminuição da dopamina resulta nos sintomas mais familiares da doença de Parkinson, incluindo tremores e marcha arrastada. O déficit de dopamina na raiz da doença de Parkinson não pode ser tratado apenas com dieta. A ingestão de alimentos saudáveis, juntamente com gorduras benéficas de nozes e legumes, fornecerá nutrição adequada.
O risco de desenvolver a doença de Parkinson tem sido associado à ingestão insuficiente de vitamina D. Aumentar a ingestão de vitamina D em uma dieta para a doença de Parkinson provavelmente não terá um efeito terapêutico, mas pode tornar os ossos mais saudáveis. Pessoas com doença de Parkinson parecem estar em maior risco de osteoporose, uma condição na qual os ossos se tornam mais fracos e mais propensos a quebrar. A vitamina D pode ser obtida em suplementos contendo 400 a 1.000 unidades internacionais (UI) dessa vitamina. Boas fontes alimentares de vitamina D incluem leite e peixes gordurosos, como salmão e sardinha.
Pessoas com Parkinson costumam receber l-dopa, um medicamento que pode aumentar os níveis de dopamina no cérebro. Uma estratégia de uma dieta para a doença de Parkinson inclui comer muito pouca proteína no café da manhã e almoço e obter mais proteínas na dieta no jantar. Essa estratégia parece aumentar a eficácia do medicamento l-dopa. Tal como acontece com outras amplas mudanças na dieta, isso deve ser feito em consulta com um nutricionista qualificado para garantir que a dieta forneça proteína suficiente e nutrição geral.
Aqueles com doença de Parkinson podem ficar constipados mais facilmente do que a população em geral. Beber muita água e comer mais fibras são boas estratégias para uma dieta para a doença de Parkinson, especialmente uma que visa aliviar a constipação. A ingestão de fibras pode ser aumentada com a ingestão de mais frutas, vegetais e grãos integrais, ou tomando um suplemento de fibra.
Alguns suplementos, incluindo vitaminas, minerais e aminoácidos, foram estudados ou recomendados como adições a uma dieta para a doença de Parkinson. É importante consultar um médico antes de tomar novos suplementos, pois eles podem interferir com os medicamentos. Verificou-se que algumas vitaminas suplementares interferem diretamente com certos medicamentos frequentemente usados no tratamento da doença de Parkinson. Tais problemas são menos comuns quando a nutrição vem de uma dieta saudável.