O que é ácido linoléico conjugado?

Ácido linoléico conjugado é um termo usado para descrever um grupo de isômeros do ácido linoléico. O ácido linoléico é um ácido graxo ômega-6 poliinsaturado encontrado em muitos óleos vegetais.

Numerosos estudos mostraram que o ácido linoléico conjugado é um forte agente de combate ao câncer e também ajuda na redução de gordura em pessoas obesas. Também tem sido associado ao aumento dos níveis de insulina em diabéticos, aumento das taxas metabólicas, redução do colesterol, redução de alergias alimentares e auxílio ao sistema imunológico. Parece que quase todo mês um novo estudo é lançado, mostrando ainda outro efeito positivo do ácido linoléico conjugado, levando muitos a classificá-lo como um medicamento maravilhoso.

O ácido linoléico conjugado pode ser encontrado em alimentos de origem animal, incluindo leite e carne. Carnes diferentes têm níveis mais altos e parece que o gado alimentado com capim tem uma quantidade muito maior do que o gado alimentado com grãos. Por esse motivo, muitos apontam bovinos e ovinos alimentados com capim como a melhor fonte de ácido linoléico conjugado.

Este ácido não é de modo algum uma droga milagrosa na dieta, mas, junto com dieta e exercício físico regular, demonstrou ter um efeito substancial. O ácido linoléico conjugado não destrói a gordura nem a tira do corpo, mas parece impedir que as células de gordura cresçam tão rapidamente quanto antes. Basicamente, auxilia a glicose que uma pessoa ingere para ser direcionada às células musculares de maneira rápida e eficiente. Isso significa que a glicose não vai alimentar as células de gordura e, em vez disso, ajuda as células musculares a se reconstruírem e crescerem. O resultado final é que menos gordura se desenvolve por todo o corpo, enquanto o músculo cresce a uma taxa mais rápida.

As técnicas modernas de processamento de alimentos retiram a maioria dos ácidos linoléicos conjugados dos alimentos, deixando a maioria das pessoas no mundo moderno com uma deficiência substancial. Além disso, os tipos de alimentos que têm altos níveis de ácido linoléico conjugado também são altos em outras coisas - como gordura e colesterol - tornando o acúmulo desses alimentos uma solução menos que o ideal. Por esse motivo, muitos nutricionistas recomendam que as pessoas consumam esse ácido em forma de suplemento, em vez de aumentar sua ingestão de carne vermelha e laticínios.

Suplementos conjugados de ácido linoléico estão disponíveis na maioria das lojas de produtos naturais ou onde quer que sejam vendidos suplementos alimentares. A maioria dos testes recomenda uma dose diária de 3.400 mg para auxiliar na redução da gordura corporal e no crescimento muscular.