Como escolho os melhores ingredientes para cupcakes?
Para escolher os melhores ingredientes para cupcakes, procure produtos de qualidade. Por exemplo, casca de limão e suco reais podem criar cupcakes de limão com sabor genuíno, enquanto os ingredientes artificiais com sabor de limão provavelmente têm um sabor menos realista. Evite ingredientes com açúcar e excesso de aditivos, como o cacau adoçado, pois o sabor tende a ser menos rico. É melhor adicionar seu próprio açúcar para que você possa controlar a quantidade de doçura e a qualidade do adoçante. Como os cupcakes geralmente devem ser leves e fofos em textura, o uso de farinha branca e açúcar é geralmente melhor que a farinha de trigo integral e o açúcar mascavo. O açúcar mascavo, com seu alto teor de melaço, pode adicionar uma riqueza agradável ao chocolate. A densidade e a qualidade de nozes podem se adequar bem a cupcakes de chocolate, mas são muito texturizados para a maioria das outras variedades. Ingredientes de cacau para cupcakes são melhores em variedades sem açúcarIsso pode ser feito tão doce quanto você gostaria com o açúcar mascavo. Se você estiver usando lascas de chocolate além ou em vez de cacau em pó, a qualidade premium dos chips semisweet pode ser uma excelente opção.
Gradas de chocolate escuro de boa qualidade também podem dobrar como decorações de cupcakes para colocar em cima da cobertura. O cacau sem açúcar pode ser ideal para fazer uma cobertura de chocolate com creme de manteiga, pois é simples agitar gradualmente no açúcar e manteiga até que o sabor desejado seja alcançado. Para os melhores ingredientes de glacê para cupcakes, manteiga de verdade, juntamente com leite com gordura ou creme leve ou de leite, deve ser usado para criar chocolate rico ou outros sabores de cobertura.
raspar um feijão de baunilha em cobertura branca e massa de cupcake pode resultar em um sabor intenso e delicioso. Se você não quiser a aparência de pequenas manchas escuras em seus cupcakes, você pode optar por usar o extrato de baunilha puro. Este tyO PE é mais caro do que os extratos com sabores e enchimentos artificiais adicionados, mas você normalmente pode usar menos, pois é puro, não diluído, baunilha. Para sabores de limão ou laranja, frutas reais com suco e raspas, ou casca ralada, fazem os melhores ingredientes de cupcake para adicionar um apelo cítrico genuíno e refrescante.
Certifique -se de que seus ingredientes de cupcake estejam frescos. A farinha rançosa não fará com que nenhum sabor do cupcake tenha o melhor do seu melhor. Os ovos frescos devem ser usados na massa de cupcakes e o leite ou creme fresco, em vez de variedades azedas, devem ser sua escolha para os gelo. Para escolher os melhores ingredientes para cupcakes, sempre acompanhe as datas de validade de seus produtos de cozimento.