Quais são os diferentes tipos de salada de ricota?
Doce e salgado, leve e pesado, úmido e seco - há uma salada de ricota para todo paladar. A salada de ricota começa com a ricota e, logo de fora do portão, existem diferenças. A ricota básica é um queijo macio e fresco, um pouco como um queijo cottage seco mais leve. Ricota Salata é ricota que teve a umidade espremida, resultando em um queijo seco salgado e seco, para gritar. Ambos os tipos de ricota podem ser a base para a salada de ricota.
Incorporar a ricota fresca à salada é uma questão de sabor e criatividade. A ricota empresta uma camada de sabor que é a folha perfeita para as saladas mais simples. Tomates fatiados ou uvas marinados primeiro em azeite prensado a frio se aconchegam perfeitamente com ricota, e um pouco de manjericão picado torna a perfeição. Adicionando vegetais de salada como alface de babador, repolho roxo ralado e cenoura para bebês adiciona cor e snap.
Um assado inteligenteSalada com uma jaqueta quente de ricota vazia o sabor que desafia o quão fácil é a salada. Um punhado ou dois tomates cerejeiros encharcados em óleo e salpicados com vinagre de figo ou vinho tinto e uma dispersão de alho leva algumas horas para assar em fogo baixo, enquanto o cozinheiro faz outras coisas. Quando terminam, um prato de ricota de garfo pode ser executado sob o frango apenas o tempo suficiente para dourar os cumes. Os tomates assados e o alho estão aninhados em um leito de rúcula apimentado, e a ricota levemente dourada é escorregada por cima. Adicionar um punhado de sementes de pinheiro tostadas traz esta salada de fabulosa para a melhor salada de todos os tempos.
Uma doce salada de ricota de verão é apenas uma questão de se juntar a alguns morangos fatiados, framboesas ou outras bagas com alface e pepino. As laranjas mandarim adicionam textura e brilho, enquanto as nozes ou amêndoas picadas fornecem alguma crise. Um molho que combina leitelho, ricota e outro punhado de frutas faz com que esse presente de salada canta.
ricota salataOs sabores de noz e salgados se fundem perfeitamente com saladas de macarrão, arroz ou quinoa. Ele pode resistir a verduras com sabor fortemente, como couve, bem como couve -flor, brócolis e outros vegetais com nutrição e sabor poderosos. Ovo picado e pedaços de bacon adicionam um grande acabamento.
ricota, salata ou fresco, também funciona bem com saladas de feijão. Qualquer combinação de Lima, White ou Black Beans pode produzir resultados fantásticos, assim como uma salada mais simples feita com um único tipo de feijão. Esta salada implora por pimenta vermelha assada e marinada e ervas frescas, como o coentro.