O que são hambúrgueres de cordeiro?
Como carne moída e peru moído, o cordeiro moído pode ser formado em rissóis, cozido e servido em pães ou outro tipo de pão. Quando uma pessoa faz um hambúrguer fora do cordeiro, ela é tipicamente chamada de hambúrguer de cordeiro. Muitas vezes, as pessoas fazem hambúrgueres de cordeiro porque fornecem um sabor distinto e podem ser uma boa mudança da carne e da Turquia que muitas pessoas estão acostumadas a consumir. Esses tipos de hambúrgueres geralmente são preparados com uma variedade de ervas e especiarias para destacar o sabor da carne e depois grelhados ou fritos. Muitas pessoas também incorporam algum tipo de panificação ou outro enchimento para ajudar a carne a manter seu formulário durante o processo de cozimento.
O cordeiro moído é o principal ingrediente em um hambúrguer de cordeiro. A disponibilidade desse tipo de carne pode depender de onde um indivíduo vive, no entanto - o cordeiro terrestre pode ser difícil de encontrar nos supermercados locais na maioria dos lugares. Como tal, uma pessoa que deseja usá -lo pode ter que visitar uma loja de açougueiro e solicitar.Um indivíduo também pode encontrá -lo em um mercado local de alimentos especializados, e alguns serviços on -line de entrega de alimentos também o vendem. Além disso, uma pessoa pode optar por moer seu próprio cordeiro da carne de ombro e perna.
Preparar hambúrgueres de cordeiro geralmente inclui o uso de várias especiarias e ervas. Uma pessoa geralmente os escolhe especificamente para trazer o sabor do cordeiro e criar um hambúrguer mais picante. Algumas das especiarias comumente usadas incluem pimenta, alho, cominho, orégano e sumagre. Algumas pessoas também usam hortelã fresca, salsa, curry, coentro, marjoram ou pimenta da Jamaica ao fazer hambúrgueres fora de cordeiro. As cebolas, erva -doce, pimentão, gengibre e coentro também são acréscimos frequentes.
Para fazer hambúrgueres de cordeiro, uma pessoa geralmente combina cordeiro moído com os outros ingredientes que ele escolheu e forma rissóis. Freqüentemente, uma pessoa usa ovo e farinha de rosca para ajudar a manter a carne unida e garantir que ela não caiaseparados durante a cozinha. A maioria das pessoas cozinha esses hambúrgueres em uma churrasqueira ou em uma panela grande em um fogão e os serve em pães de hambúrguer.
Ao cozinhar hambúrgueres de cordeiro, é importante ter em mente a segurança dos alimentos. Isso significa limpar e desinfetar superfícies que entram em contato com carne crua, mantendo alimentos cozidos separados do cordeiro cru e impedindo que os utensílios que tocaram a carne crua tocam hambúrgueres cozidos. Além disso, uma pessoa pode fazer bem em cozinhar hambúrgueres de cordeiro à temperatura segura de 160 ° F (cerca de 71,11 ° C).