O que é um donut?

Um donut, também escrito como rosquinha, é um tipo de massa doce frita. As variações sobre donuts são populares em todo o mundo, onde são chamadas por uma grande variedade de nomes, embora a encarnação básica da massa doce frita permaneça a mesma. A rosquinha é frequentemente polvilhada com açúcar ou outras coberturas e pode ser geada ou envidraçada também. Associado em algumas nações ao café da manhã, o donut é geralmente concordado em ser uma indulgência doce e deliciosa. Alguns países também consomem buracos de rosquinhas, um aceno para o pedaço de massa que falta em uma rosquinha clássica.

Donuts e outros doces fritos foram feitos há séculos e são guloseimas populares em muitos países. Os historiadores de alimentos suspeitam que a rosquinha se originou de restos de massa que precisavam ser usados. Os primeiros donuts eram frequentemente feitos com recheios de frutas ou doces. Os cozinheiros empreendedores formaram a massa em várias formas, incluindo nós, e a rosquinha foi formada. No United StATES, um capitão Mason Gregory é creditado com a invenção da rosquinha clássica, que cozinha de maneira rápida e uniforme em uma fritadeira.

Existem duas divisões primárias de donut: rosquinhas de levedura e donuts de bolo. O donut de levedura volta às origens de rosquinhas como restos de assadeira e tende a ser mais leve e fofo com um sabor de fermento distinto que alguns consumidores acham bastante atraente. Os donuts de levedura às vezes são assados, pois isso é percebido como mais saudável do que a fritura profunda. Os donuts de bolo são mais pesados, com uma textura mais densa de bolo para eles. Aqueles conhecidos como rosquinhas "antiquadas" são geralmente donuts de bolo.

Pastrados fritos vêm em muitas formas, mas o donut geralmente é reconhecido apenas como uma massa circular com um buraco no meio. Os donuts podem ser preenchidos ou envidraçados, mas a forma básica permanecerá a mesma. Quando cozido corretamente, o donut irá retirarAin uma forma redonda e um exterior nítido. Isso significa que o óleo estava quente o suficiente para queimar a rosquinha, para que o petróleo não se soltasse por dentro, tornando -o pesado e oleoso com sabor. Donuts são relativamente fáceis e divertidos de fazer em casa, e o sabor vale a pena o esforço.