O que é um burrito de pelúcia grelhado?
Um burrito de pelúcia grelhado refere -se a um prato principal envolvendo qualquer combinação de recheios embrulhados dentro de uma tortilha grande e depois prejudicada por fora por meio de grelhar ou queimando usando uma prensa de churrasqueira, aranda ou pan de aquecimento. Tradicionalmente, um burrito de pelúcia grelhado provavelmente é considerado um prato mexicano, mas existem outras variedades. Os recheios típicos de alimentos podem ser os de um burrito tradicional, como carne ou aves experientes, arroz, feijão ou queijo, mas também pode assumir a forma de recheios de burrito menos tradicionais que são compatíveis com o sabor, como ovo, o queijo, o bacon ou a salsicha. No entanto, não há uma maneira infalível de identificar quando e onde o primeiro burrito de pelúcia grelhado foi feito, pois há muitos restaurantes e chefs domésticos que criaram suas próprias variedades culinárias. O início do burrito de pelúcia grelhado é irrelevante, masA variedade de combinações de sabor é essencialmente interminável e aberta para experimentação.
Além dos sabores de enchimento tradicionais, outros aromas e temperos populares incluem Chipotle, Caesar, Tex-Mex e Cilantro, para citar alguns. O sabor de um burrito recheado grelhado também pode ser alterado através da troca de queijos e vegetais diferentes. Por exemplo, o queijo de pimenta Jack complementa pimentões e cebolas picantes, enquanto o queijo feta combina bem com azeitonas e pimentões assados. Carne, frango e carne de porco são carnes adequadas e podem ser temperadas, mas burritos recheados sem carne também podem ser muito saborosos enquanto ainda são adequados para vegetarianos.
Para fazer um burrito de pelúcia grelhado em casa, escolha tortilhas de tamanho grande e as combinações de enchimento desejadas. Qualquer carne usada precisa ser temperada e bem cozida antes de encher a concha. Os vegetais podem ser salteados ou incluídos não cozidos, depterminando no vegetal e no sabor desejado. Monte os ingredientes no centro da concha de tortilla, envolvendo um lado sobre os ingredientes e dobrando a parte superior e inferior para dentro antes de completar um rolo completo. Os burritos podem ser cozidos em uma prensa de churrasqueira, fabricante de panini ou em uma panela. As conchas devem ser escovadas levemente com óleo para promover a crocância.
Para aqueles que desfrutam de vários ingredientes embrulhados em uma concha de tortilla, mas não gostam da textura de um exterior crocante, um burrito molhado pode ser feito. Cubra a variedade com um molho feito de salsa, queijo derretido, guacamole, creme de leite ou bosques, conforme desejado. Decore o prato acabado com cebola verde picada, tomate ou salsa para um acabamento gourmet.