O que é uma omelete indiana?
Uma omelete indiana é um café da manhã tradicional ou almoço tradicional no leste da culinária indiana. Esse tipo de omelete incorpora uma boutique florida de especiarias e vegetais indianos. Os pratos dos ovos variam, com cada região indiana adicionando sua própria combinação especial de especiarias e outros ingredientes para criar um prato regional maravilhosamente diversificado. Um dos favoritos entre os passageiros ocupados, as omeletes indianas são feitas rapidamente e vendidas pelos vendedores da estação ferroviária para facilitar a alimentação.
Os ingredientes diferem com base na localização e preferência. A maioria das receitas indianas de omelete possui ovos frescos, cebola picada e ervas como coentro; Jeera, também chamado de cominho; coentro; sementes de erva -doce; e flocos de pimenta vermelha. Tumérico, páprica e o onipresente curry indiano também podem ser usados. Os tomates frescos e em cubos podem ser adicionados para uma omelete de ovo e tomate decididamente deliciosa. Algumas pessoas adicionam feijão de bico, pimentões verdes ou ervilhas verdes para adicionar um toque de brunch à sua omelete indiana.
os ovos afoi chicoteado primeiro e depois criado em um líquido leve e de rebotamento. Ervas, cebolas e outros vegetais macios são agitados rapidamente. A omelete é derramada em uma frigideira grande e sem aquecimento untada, com girassol ou óleo de canola. Dependendo da quantidade de ovos, os dois lados da omelete indiana são cozidos adequadamente em cerca de dois a três minutos. É uma refeição deliciosamente leve e fácil para manhãs movimentadas.
omeletes indianas são bastante planas e douradas, ao contrário das omeletes americanas e européias que são amarelas e fofas. Ao contrário das outras omeletes, uma omelete indiana está cheia de vegetais e especiarias. Cozinheiros criativos podem adicionar ingredientes exóticos, como Besan, flocos de coco, folhas de curry, iogurte simples e chutney de tomate. As ervas devem ser ajustadas de acordo para impedir que a omelete indiana se torne muito branda ou tão picante que as ervas afogarem os delicados sabores de vegetais.
um inDian Omelette pode ser servido com salada para um almoço leve ou como aperitivo do meio -dia antes de um jantar pesado. Para o café da manhã ou um jantar tardio, um prato de torrada é perfeito. Graças aos vegetais e especiarias, a omelete indiana é carregada com nutrição e antioxidantes, e é baixa em calorias.