O que é farinha de cânhamo?

Até recentemente, a palavra Hemp fez a maioria das pessoas pensarem em maconha. De fato, ambos vêm da planta cannabis sativa L. , embora sejam cultivados por razões muito diferentes. O cânhamo cultivado para alimentos e fibras, incluindo o processado em farinha de cânhamo, possui um nível de tetra -hidrocanabinol muito baixo, ou THC, o que significa que, não importa quantos sanduíches de farinha de cânhamo uma pessoa come, não é provável que não pareça que os esquilos que se dividem ou os esquilos de conversa afetuosos aparecem. A farinha de cânhamo resulta da remoção do óleo de cânhamo da semente de cânhamo.

As sementes da planta de cânhamo são relativamente oleosas. Cerca de 30% de sua maquiagem é petróleo. Uma vez removido esse óleo, o que resta é um bolo denso. Para quebrar o bolo na farinha utilizável, ele deve ser moído. É muito denso ser usado como uma farinha de cozimento por conta própria, mas quando combinada com outras farinhas, traz um sabor rico e noz e uma grande hallop nutricional.

Adicionando a farinha ao trigo, cevada, soja ou outras farinhas em um rAtio de uma parte da farinha de cânhamo para quatro partes, outra farinha aprofunda a textura, resultando em um pão mais pesado e mastigável. É livre de glúten, então a farinha de cânhamo não aumenta por conta própria. Adicionando -o a assados ​​como pão, muffins, waffles e similares fornece uma boa porção de fibra, oferece muitos ácidos graxos essenciais ômega e aumenta a proteína digestível para inicializar.

De fato, essa farinha é apenas apenas para a soja, com 33% de proteína para 35% um pouco maior da soja. É um pouco mais fácil digerir do que a soja, no entanto, devido à maneira como essas proteínas são estruturadas. Também oferece antioxidantes, cálcio, magnésio e outros presentes saudáveis, como zinco e manganês.

A farinha de cânhamo pode ser consumida alegremente por pacientes com doença celíaca ou com intolerância ao glúten sem efeito mal. Na verdade, não há alergias alimentares que foram conectadas ao cânhamo. Isso significa que também é bom para pessoas com emtolerância a nozes, açúcar ou outros gatilhos.

O cânhamo não apenas oferece benefícios nutricionais nas formas de óleo, semente e farinha, mas é incrivelmente bom para o meio ambiente. O povo antigo reconheceu os muitos usos de Hemp e o tornou uma das primeiras plantas cultivadas conhecidas. Ele passou por muitos milênios que não exigem fertilização e ri diante de insetos que destroem outros tipos de culturas. O cânhamo também cresce em um clipe extraordinário, deve mais rápido que o trigo e outras plantas cultivadas usadas para comida ou tecido.