Cos'è la farina di canapa?

Fino a poco tempo fa, la parola canapa ha fatto pensare alla maggior parte della gente alla marijuana. In effetti, entrambi provengono dalla cannabis sativa L. , sebbene siano coltivate per ragioni molto diverse. La canapa coltivata per cibo e fibre, incluso quella che deve essere trasformata in farina di canapa, ha un livello molto basso tetraidrocannabinolo, o THC, il che significa che, non importa quanti panini alla farina di canapa che una persona mangia, non appaiono draghi caduti o affettuosi che parlano affettuosi. La farina di canapa deriva dalla rimozione dell'olio di canapa dal seme di canapa.

I semi della pianta di canapa sono relativamente oleosi. Circa il 30% del trucco è petrolio. Una volta rimosso quell'olio, ciò che rimane è una torta densa. Per rompere la torta in farina utilizzabile, deve essere macinata. È troppo denso per essere usato come farina da cucina da sola, ma se combinata con altre farine, porta un sapore ricco e ricco e un grande wallop nutrizionale.

Aggiunta della farina a grano, orzo, soia o altre farine in una RAzio di una parte di farina di canapa a quattro parti Un'altra farina approfondisce la consistenza, risultando in un pane più pesante e masticatore. È privo di glutine, quindi la farina di canapa non si alza da sola. Aggiungendolo a prodotti da forno come pane, muffin, waffle e simili fornisce una bella porzione di fibra, offre molti acidi grassi essenziali omega e aumenta la proteina digeribile per l'avvio.

In effetti, questa farina è seconda solo alla soia, con il 33% di proteine ​​al 35% leggermente più grande della soia. È un po 'più facile da digerire della soia, tuttavia, a causa del modo in cui sono strutturate quelle proteine. Offre anche antiossidanti, calcio, magnesio e altre chicche sane come zinco e manganese.

La farina di canapa può essere felicemente consumata dai malati di celiachia o da quelli con intolleranza al glutine senza cattiva effetto. In realtà non ci sono allergie alimentari che sono state collegate alla canapa. Ciò significa che va bene anche per le persone contolleranza a noci, zucchero o altri trigger.

Non solo la canapa offre elementi nutrizionali sotto forma di olio, semi e farina, ma è incredibilmente buono per l'ambiente. Gli antichi hanno riconosciuto i molti usi della canapa e lo hanno reso una delle prime piante coltivate conosciute. Ha superato molti millenni che non richiedono fecondazione e ride di fronte agli insetti che distruggono altri tipi di colture. La canapa cresce anche con una clip straordinaria, deve essere più veloce del grano e di altre piante coltivate utilizzate per cibo o tessuto.