Hvad er hamp mel?

Indtil for nylig har ordet hamp fået de fleste mennesker til at tænke på marihuana. Faktisk kommer begge fra cannabis sativa L. plante, selvom de dyrkes af meget forskellige grunde. Hamp, der er dyrket til mad og fiber, inklusive det, der skal behandles til hampemel, har en meget lav tetrahydrocannabinol eller THC, niveau, hvilket betyder, at uanset hvor mange hamp mel -sandwich, en person spiser, ingen kavorterende drager eller kærlige talende egern vil sandsynligvis vises. Hampmel er resultatet af fjernelse af hampolie fra hampfrø.

frø af hampplanten er relativt fedtet. Cirka 30% af deres makeup er olie. Når denne olie er fjernet, er det, der er tilbage, en tæt kage. For at bryde kagen fra hinanden i brugbart mel, skal den være malet. Det er alt for tæt til at blive brugt som bagningsmel på egen hånd, men når det kombineres med andre mel, bringer det en nøddeagtig, rig smag og en stor ernæringsmæssig wallop.

Tilføjelse af melet til hvede, byg, soja eller andre mel i en rAtio af en del hampemel til fire dele Et andet mel uddyber tekstur, hvilket resulterer i et tungere, chewier brød. Det er glutenfrit, så hampemel stiger ikke på egen hånd. Tilføjelse af det til bagværk som brød, muffins, vafler og lignende giver en dejlig servering af fiber, tilbyder masser af omega essentielle fedtsyrer og øger det fordøjelige protein til at starte.

Faktisk er dette mel kun nummer to til soja, med 33% protein til Soy's lidt større 35%. Det er dog lidt lettere at fordøje end soja på grund af den måde, som proteiner er struktureret på. Det tilbyder også antioxidanter, calcium, magnesium og andre sunde godbidder som zink og mangan.

Hampemel kan forbruges heldigvis af syge af cøliaki eller dem med glutenintolerance uden dårlig effekt. Der er faktisk ingen fødevareallergi, der overhovedet er forbundet med hamp. Det betyder, at det også er fint for folk med InTolerance over for nødder, sukker eller andre triggere.

Ikke kun tilbyder hamp ernæringsmæssige velsignelser i form af olie, frø og mel, men det er utroligt godt for miljøet. Gamle mennesker genkendte hamps mange anvendelser og gjorde det til en af ​​de tidligste kendte dyrkede planter. Det har gjort det gennem mange årtusinde, der kræver nogen befrugtning, og det griner i lyset af insekter, der ødelægger andre typer afgrøder. Hamp vokser også ved et ekstraordinært klip, skal hurtigere end hvede og andre dyrkede planter, der bruges til mad eller stof.