O que é mel orgânico?
A maioria das pessoas está familiarizada com o mel, a substância doce, pegajosa e comestível produzida pelas abelhas que bebem néctar, mas muitas não sabem que algum mel comercial é classificado como orgânico. Embora a definição exata de mel orgânica possa variar com base nas leis de um país, nos EUA, geralmente deve cumprir vários critérios relacionados às dietas e habitats das abelhas, bem como a maneira como o mel é produzido. Algumas pessoas sentem que o mel orgânico é mais saudável e mais saboroso do que seu colega não orgânico. Como é difícil garantir que os critérios recomendados para mel orgânico sejam atendidos, no entanto, muitos especialistas em alimentos nos EUA e em outros lugares são céticos de que a produção desse tipo de mel seja realmente possível. As abelhas armazenam essa substância em estruturas cerosas chamadas favos de mel, que são encontrados em sua colméia. Produtores comerciais de mel então HArveste esse mel, engarrafá -lo e vendê -lo. Um produtor não pode comercializar seu mel como orgânico, no entanto, a menos que atenda a um conjunto de padrões estabelecidos pelo organismo que regula a produção de alimentos orgânicos em seu país.
Nos EUA, o mel deve satisfazer várias condições diferentes para serem consideradas orgânicas. Primeiro de tudo, deve ser feito por abelhas que não ingeriram nenhuma substância considerada não orgânica, como o néctar extraído de flores que foram expostas ao escoamento da poluição. As abelhas também devem viver em uma colméia livre de materiais não orgânicos, como cera contaminada por pesticidas, e deve ser mantida livre de ácaros e outras pragas usando apenas meios naturais. Além disso, o mel orgânico deve ser colhido de acordo com vários procedimentos que protegem o bem-estar das abelhas e impedem a contaminação por materiais sintéticos.
De acordo com os defensores do mel orgânico, há duas razões principais para ChoALIMENTOS ORGURICOS MONEES SOBRE OS NÃO ORGANICOS. Primeiro de tudo, o uso de um produto orgânico pode ajudar a limitar a exposição a pesticidas e outras substâncias sintéticas. Além disso, foi sugerido que o mel orgânico simplesmente tem um gosto melhor do que o mel que não é orgânico.
Muitos especialistas em alimentos argumentam, no entanto, que no mundo altamente desenvolvido do início do século XXI, o mel que é verdadeiramente orgânico é praticamente impossível de produzir. Isso ocorre principalmente porque as abelhas geralmente viajam longas distâncias para coletar néctar e, portanto, a probabilidade de entrar em contato com substâncias não orgânicas enquanto produzem mel é alto. Além disso, pode ser difícil acessar versões orgânicas de muitas ferramentas essenciais de apicultura, como kits iniciantes de favo de mel. Finalmente, como a aplicação de regulamentos orgânicos do mel pode ser relaxada em países como os EUA, alguns produtores antiéticos podem colocar rótulos orgânicos no mel que na verdade não atende aos critérios orgânicos.