Qual é a diferença entre livre de lactose e laticínios?

livre de lactose e sem laticínios não são necessariamente a mesma coisa, embora se algo não contém laticínios, também é livre de lactose. A lactose do açúcar é encontrada em produtos lácteos, mas existem métodos que podem remover esse açúcar para que os produtos possam ser digeridos mais facilmente por aqueles com intolerância. Na maioria dos casos, será adicionada uma enzima que dividirá a lactose em diferentes açúcares simples. Se algo estiver livre de laticínios, isso significa que não contém produtos lácteos de nenhuma forma.

Algumas pessoas podem acreditar que alimentos sem lactose e sem laticínios são sempre a mesma coisa, porque a maioria dos produtos lácteos contém lactose. A menos que sejam tomadas medidas especiais, esse açúcar está naturalmente presente nos subprodutos do leite e do leite. Aqueles que são sensíveis ou intolerantes à lactose podem sofrer de perturbação gastrointestinal e outros sintomas. Os sintomas exatos dependerão de quão severa a intolerância é e a quantidade de lactose consumida.

Indivíduos com lactose IntoleRance costumava ser limitado nos alimentos que podiam comer. Os substitutos do leite lácteo incluem arroz, amêndoa e produtos para leite de soja, e eles podem ser usados ​​em vez do leite de vaca em muitas receitas ou em cereais. Algumas pessoas não gostam do sabor dessas substituições, no entanto, as alternativas mais recentes foram criadas. O leite livre de lactose está disponível em muitas áreas e geralmente é mais facilmente digerido do que os produtos lácteos convencionais.

enzimas, assim como as que o estômago usa para quebrar os alimentos, são adicionados aos produtos lácteos para ajudar a quebrar a lactose. Este é um processo que ocorre no corpo humano quando alguém consome leite. Aqueles que são intolerantes à lactose geralmente têm problemas com esse processo, levando à dor de estômago associada a essa condição. Ao adicionar essas enzimas com antecedência, dá ao sistema digestivo da pessoa uma vantagem para digerir o açúcar para que o corpo possa mais efetivamente HanDLE IT.

Aqueles que precisam de alimentos sem lactose e sem laticínios também podem assumir os medicamentos contra a lactase, uma enzima que quebra a lactose. Isso pode ajudar aqueles que são intolerantes a lactose a consumir alimentos que não são livres de lactose e sem laticínios. Qualquer pessoa que acredite que pode ter uma intolerância deve falar com um profissional de saúde para uma avaliação completa. Às vezes, outra condição pode ser a culpada.