Vad är skillnaden mellan laktosfria och mejerifria?
laktosfria och mejerifria är inte nödvändigtvis samma sak, även om om något inte innehåller mejeri är det också laktosfri. Sugarlaktosen finns i mjölkprodukter, men det finns metoder som kan ta bort detta socker så att produkterna lättare kan smälta av de med en intolerans. I de flesta fall kommer ett enzym att tillsättas som kommer att dela upp laktosen i olika enkla sockerarter. Om något är mjölkfritt betyder det att det inte innehåller mjölkprodukter i någon form.
Vissa människor kan tro att laktosfria och mejerifria livsmedel alltid är samma sak eftersom de flesta mejeriprodukter innehåller laktos. Om inte speciella åtgärder vidtas, är detta socker naturligt närvarande i mjölk- och mjölkbiprodukter. De som är känsliga eller intoleranta för laktos kan drabbas av gastrointestinal upprörd och andra symtom. De exakta symtomen beror på hur allvarlig intolerans är och hur mycket laktos som konsumeras.
individer med laktosintolRance var tidigare begränsad i de livsmedel de kunde äta. Ersättare för mjölkmjölk inkluderar ris, mandel och sojamjölkprodukter, och dessa kan användas istället för komjölk i många recept eller med spannmål. Vissa människor gillar dock inte smaken av dessa ersättningar, så nyare alternativ skapades. Laktosfri mjölk finns i många områden, och det smälter ofta lättare än konventionella mjölkprodukter.
enzymer, precis som de magen använder för att bryta ner maten, läggs till mjölkprodukter för att bryta ner laktosen. Detta är en process som förekommer i människokroppen när någon konsumerar mjölk. De som är laktosintoleranta har ofta problem med denna process, vilket leder till magbesvär som är förknippad med detta tillstånd. Genom att tillsätta dessa enzymer i förväg ger det personens matsmältningssystem ett försprång för att smälta sockret så att kroppen mer effektivt kan Handle it.
De som behöver laktosfria och mejerifria livsmedel kan också ta över räknemedel som innehåller laktas, ett enzym som bryter ner laktos. Detta kan hjälpa dem som är laktosintoleranta konsumerar livsmedel som inte är laktosfria och mejerifria. Den som tror att de kan ha en intolerans bör prata med en sjukvårdspersonal för en fullständig utvärdering. Ibland kan ett annat villkor vara skylden.