O que é ácido eicosapentaenóico?

ácido eicosapentaenóico é um nutriente cujo nome é geralmente reduzido ao acrônimo EPA. É um ácido graxo necessário para uma boa saúde. A suplementação da EPA pode ter muitos efeitos benéficos em seres humanos que são deficientes nela. O peixe oleoso é uma importante fonte de EPA na dieta, e o corpo também pode fazer EPA de outros ácidos graxos nos alimentos.

As gorduras alimentares são divididas em dois grupos, incluindo ômega-3 e ômega-6. O ácido eicosapentaenóico se enquadra na categoria ômega-3. A EPA do peixe é geralmente encontrada junto com outro ácido graxo ômega-3 chamado ácido docosahexaenóico (DHA). A razão pela qual alguns ácidos graxos são chamados ômega-3 é que a molécula tem sua primeira ligação química dupla no terceiro átomo de carbono de uma extremidade. A variedade ômega-6 tem sua primeira ligação dupla no sexto átomo de carbono de uma extremidade. Uma alternativa para comer peixe oleoso é tomar suplementos de óleo de peixe que contêm EPA. AnothO ácido graxo ômega-3 ER, chamado ácido alfa-linoléico (ALA), pode ser convertido em EPA no corpo, se necessário, para aumentar os níveis de nutrientes. O ALA é encontrado em óleos de linhaça, nogueira e canola.

EPA é usado como material estrutural nas células. É também uma matéria -prima para sinais de células químicas chamadas eicosanóides, que fazem parte do sistema imunológico. A EPA também regula a expressão de alguns genes envolvidos na resposta do sistema imunológico e no metabolismo dos ácidos graxos.

Os ácidos graxos ômega-3 como um grupo têm muitos efeitos no desenvolvimento humano e na saúde. Eles são necessários para que o cérebro das crianças crescesse e para o desenvolvimento dos olhos. Dietas com pouca EPA no mundo ocidental podem, portanto, ter implicações para a saúde.

EPA e DHA parecem ser benéficos na redução da pressão sanguínea e na melhoria de doenças cardíacas existentes. O óleo de peixe também pode ajudar a aliviar os sintomas da artrite e aliviar a dor dos homensTRUACH. O próprio ácido eicosapentaenóico pode ajudar a reduzir a gravidade da depressão.

De acordo com o Instituto de Linus Pauling nos Estados Unidos, os suplementos de ácido eicosapentaenóico geralmente são seguros para os adultos tomarem. Doses altas podem causar náusea e diarréia. Os peixes oleosos podem conter baixos níveis de mercúrio, para que as mulheres grávidas devem limitar sua ingestão às recomendações do médico. Os fabricantes de suplementos de óleo de peixe da EPA geralmente testam mercúrio, portanto o óleo de peixe geralmente é seguro.