Vilka är effekterna av matförgiftning?

Effekterna av matförgiftning är illamående, kräkningar, feber och muskelvärk, men effekternas svårighetsgrad beror på typen av föroreningar.Äldre, gravida kvinnor, spädbarn och individer som redan är sjuka är mest utsatta.Matförgiftning uppstår när livsmedel som innehåller parasiter, virus eller bakterier konsumeras.Det är möjligt att känna effekterna av matförgiftning upp till 30 minuter efter att ha ätit.

Symtom för matförgiftning varierar beroende på föroreningar och mängden som äts.De vanliga biverkningarna av matförgiftning är huvudvärk, bukkramp, diarré och feber.Förgiftning från listeria monocytogenes bakterier kan orsaka meningit hos vissa människor.De med matförgiftning orsakad av en parasit har vanligtvis vattnig diarré som varar i några dagar.

Biverkningar av matförgiftning från toxiska medel kan vara extremt oroande för kroppen.Svamptoxiner producerar ett nervtoxin som orsakar hallucinationer, svettning och koma.Ciguatera -förgiftning kommer från att äta exotisk fisk.Det kan göra att kroppen i kroppen blir bedövade och orsakar snabb hjärtslag.Ovaskade frukter och grönsaker med bekämpningsmedel är kända för att få människor att uppleva suddig syn och en ökning av salivproduktionen.

Högriskgrupper för matförgiftning är äldre, gravida kvinnor, spädbarn och de med kroniska sjukdomar.Hos äldre vuxna kanske immunsystemet inte svarar tillräckligt snabbt på smittsamma organismer.Förändringar i metabolism och ökad cirkulation under graviditeten kan få både barnet och mor att bli sjuk.De som får strålterapi eller kemoterapi för cancer löper också stora risker.

Orsaker till matförgiftning kan separeras i kategorier av toxiska medel och smittämnen.Toxiska medel inkluderar exotiska livsmedel som barracuda, giftiga svampar och grönsaker eller frukt som innehåller bekämpningsmedel.De smittsamma medlen är virus, parasiter och bakterier.Mat förorenas vanligtvis från felaktig förberedelse och dålig sanitet.Matföroreningar kan också härröra från förpackade livsmedel som lagras vid fel temperaturer.

Medicinsk behandling för matförgiftning är tillgänglig för dem som upplever allvarliga biverkningar från matförgiftning.Den primära behandlingen är ersättning av vätskor, eftersom kräkningar och diarré orsakar snabb vätskevänskningsförlust.Personer med matförgiftning orsakad av ett giftigt medel kan behöva en motgift, till exempel aktivt kol.Dessa förgiftningar är ganska allvarliga och kan kräva intensivvård på ett sjukhus.

Efter att matförgiftning inträffar föreslår experter att du fortsätter att dricka extra vätskor tills diarréen helt stannar.Det är inte tillrådligt att delta i ansträngande aktivitet under två dagar, så att kroppen har tid att återhämta sig.Om någon av symtomen ändras eller förvärras, bör en läkare kontaktas omedelbart.